Ingrediente
- foi pentru plăcintă - 500 g
- ouă - 5 buc.
- iaurt - 250 g
- făină - 2/3 de cană
- bicarbonat - 1 linguriță
- praf de copt - 1/2 plic (5 g)
- ulei - 100 ml
- brânză - 500 g
- unt - 100 g pentru uns foile /sau ulei/
Pregătire
Аdăugați bicarbonatul și praful de copt în iaurt și lăsați-lе să facă bule, apoi amestecați-le cu ouăle, uleiul și făina. Amestecați până obțineți un aluat omogen, fără cocoloașe. Fărâmați brânza separat.
Luați o foaie, ungeți-o cu puțin ulei sau unt folosind o pensulă de bucătărie, așezați o a doua foaie deasupra și ungeți-o cu 3-4 linguri din amestec. Presărați cu brânza fărâmițată. Rulați de la marginea scurtă în sus.
Rulați prima foaie sub formă de melc și așezați-o în centrul tăvii, pe care ați uns-o în prealabil cu ulei sau unt. Tava are dimensiunile 28-30 cm.
Procedați în același mod cu celelalte foi, rulând-le în jurul primei. Dacă mai rămâne puțin din amestec, ungeți plăcinta deasupra.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 40-45 de minute.
Când o scoateți, stropiți-o cu puțină apă și acoperiți-o timp de aproximativ 10-15 minute.
Bucurați-vă de o plăcintă minunată.
Poftă bună!
