Ingrediente
- foi pentru plăcintă - 1 pachet
- unt - 100 g topit
- ulei - 30 ml
- Pentru presărat între foi
- arahide - 1/2 de cană, zdrobite
- nuci - 1/2 cană
- Pentru sirop
- zahăr - 3 căni
- apă - 3 căni
- lămâie - 1 felie
Pregătire
În primul rând, punem zahărul și apa într-o oală și le lăsăm să fiarbă pe aragaz.
Adăugăm și felia de lămâie la amestec.
După ce siropul s-a îngroșat, îl luăm de pe foc și îl lăsăm deoparte.
Luăm foile pentru plăcintă.
Le desfășurăm și le tăiem pe lungime, în trei părți egale.
Luăm o foaie tăiată, o ungem cu untul topit, așezăm încă una deasupra și o ungem și pe aceea.
De la un capăt la celălalt al foii, presărăm cu amestecul pregătit anterior din arahide și nuci.
Începem să rulăm cu grijă, sub formă de evantai, de la un capăt la celălalt.
După ce ajungem la capăt, îndoim cele două extremități către mijloc.
Continuăm astfel și cu celelalte foi.
Obținem niște rulouri mici, pe care le aranjăm într-o tavă rotundă.
În bolul în care s-a topit untul, adăugăm și uleiul și amestecăm bine.
Ungem foarte bine baclavalele deasupra.
Le punem în cuptor să se coacă la 180 de grade, până se rumenesc.
Le lăsăm să stea așa 5-6 minute și apoi turnăm siropul de zahăr rece.
Le lăsăm deoparte pentru a absorbi siropul și apoi le servim.
Putem servim prăjiturile de Crăciun la masa festivă.
Dacă v-ați săturat de baclavaua clasică, încercați Baclavalele de Crăciun, sub formă de scoici, binevenite în această perioadă de sărbătoare.
