Urzica este o plantă perenă, cunoscută din antichitate. Este recunoscută ca una dintre cele mai benefice daruri ale naturii din perioada de primăvară. Este bogată în minerale, vitamine și fibre. Conține cantități mari de fier, precum și vitamina C, A, E, B, D, K, calciu, mangan, zinc, potasiu, magneziu, cupru și altele.
Urzica are efect tonic, diuretic, astringent, laxativ și antiinflamator.
Din urzică se pot prepara tincturi, creme, plăcinte, ceai și multe altele. Este ușor de găsit, deoarece primăvara crește în fiecare curte.
Ceaiul de urzică este recomandat pentru:
- Dureri de ficat;
- Inflamație a ficatului;
- Afecțiuni pulmonare;
- Afecțiuni renale;
- Artrită;
- Anemie;
- Leucemie;
- Alergii;
- Sciatică;
- Normalizarea nivelului de zahăr din sânge.
Urzica poate fi folosită în diferite feluri de mâncare, supe cu urzici, salate și ceaiuri.
În afară de utilizarea în bucătărie, urzica este folosită și în producția de cosmetice.
Cum să pregătim ceai de urzică
Pentru a păstra substanțele benefice în ceaiul de urzică, se face infuzie doar din apă și plante uscate.
Se pun la fiert 250 ml de apă într-un vas mic.
Într-un recipient separat se pune o lingură de frunze uscate de urzică. După ce apa a dat în clocot, se toarnă peste frunzele uscate.
Recipientul se acoperă cu un capac și se lasă să infuzeze timp de 15 - 20 de minute.
Infuzia se face pentru a elibera substanțele nutritive și vitaminele din urzică.
Ceaiul de urzică se strecoară și se poate îndulci cu miere sau zahăr.
Dacă doriți să faceți un ceai de urzică mai concentrat, infuzați 2 - 3 linguri de frunze uscate în 500 - 700 ml de apă.
Acoperiți și lăsați să stea peste noapte.
Se îndulcește și se consumă dimineața.
