Vreți să faceți pâine de casă și să vă amintiți gustul din copilărie? Vă puteți face propria pâine care este aproape ca pâinea cumpărată din magazin, doar că mai autentică și delicioasă. Pâinea de casă nu se sfărâmă la fel de mult ca pâinea cumpărată din magazin și, de asemenea, durează mai mult. Vedeți un exemplu de rețetă de pâine delicioasă de casă.
Ingrediente necesare: 6 căni de făină, 2 căni de apă caldă, 2 lingurițe de sare, 2 linguri de ulei, 4 linguri de zahăr, 20 g drojdie uscată.
Mod de preparare: Se încălzește apa și se dizolvă drojdia în ea. Turnați-le într-un bol adânc și adăugați sarea, zahărul și uleiul. Se amestecă bine. Adăugați făina treptat (câte o cană) și amestecați.
Odată ce aveți un amestec, începeți să frământați până se formează un aluat moale și lipicios. Pentru mai multă comoditate, frământați pe o suprafață tapetată cu făină. Ar trebui să obțineți un aluat moale, dar să nu mai fie lipicios. Împărțiți-l în două bile egale și lăsați să se odihnească timp de 15 minute.
Pe o suprafață înfăinată, rulați ușor cele două bile de aluat până obțineți o formă asemănătoare unui cerc sau elipsă. Îndoiți unul într-o formă de baghetă pentru a se potrivi în tavă, împingând marginile spre interior.
Cu un cuțit, faceți deasupra crestături. Se pune în tava bine unsă și se lasă la crescut 30 de minute sau până își dublează volumul. Faceți același lucru cu cealaltă minge. Coacem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 20-30 de minute.
Cele două pâini intră lejer într-o tavă mai mare. Le puneți la cuptorul setat la cea mai scăzută temperatura și le lăsați să crească cât este nevoie, apoi se crește la 180 de grade. Coaceți până se formează o crustă atât deasupra cât și dedesubt.
Lăsați pâinea finită să se răcească în tavă timp de aproximativ 30 de minute. O puteți păstra învelită într-un prosop potrivit.
După cum puteți vedea, puteți face pâine rapid și ușor și o puteți coace ori de câte ori doriți.
Dacă vă place să experimentați în bucătărie, vă recomandăm să încercați celelalte rețete de pâine ale noastre și anume:
- pâine dulce;
- pâine de mălai;
