Cartofii prăjiți pot obține un gust mult mai bun dacă folosiți condimente pentru a-i condimenta. Condimentele potrivite ar fi rozmarin, chimen, nucsoara, patrunjel.
Dacă folosiți condimente proaspete, verdeață proaspătă, ar trebui să o adăugați după ce cartofii sunt gata și răciți. Dacă o preferați uscată, o puteți pune imediat.
Piperul alb este un condiment mai blând decât piperul negru și este foarte potrivit pentru cartofi la cuptoe, fierți și înăbuțșiți, precum și pentru cartofi prăjiți. Se pot folosi și frunze pentru a condimenta supe de cartofi.
Dacă doriți să condimentați supa de legume cu cartofi, folosiți o crenguță de rozmarin. Se pune la final, se lasa cam 5-6 minute si apoi se scoate, pentru ca altfel supa poate căpăta un gust ușor amar.
Condimentele potrivite pentru prepararea garniturii de cartofi sunt ceapa, piperul negru, patrunjelul, maghiranul, busuiocul, mărarul, frunza de dafin.
Pentru a pregăti mâncăruri cu cartofi prăjiți, folosiți ceapă, piper, maghiran, chimen, busuioc. Pentru a prepara piure de cartofi - ceapă, piper negru, nucsoară, patrunjel sau condimente proaspete dupa gust.
Gustul cartofilor este accentuat de multe condimente - mărar, busuioc, ceapa verde, usturoi, cimbru, patrunjel, rozmarin, tarhon etc. Același efect îl dau și grăsimile - ulei și ulei de măsline, smântână și lapte.
Rozmarinul este, de asemenea, foarte potrivit pentru prepararea cartofilor proaspeți. Mai întâi, tăiați-i în cuburi mici, puneți-i într-o tavă și stropiți cu ulei de măsline.
Condimentați cu rozmarin proaspăt sau uscat, sărați cu de sare de mare criztalizată și amestecați. Coaceți aproximativ 20 de minute, amestecând din când în când.
Puteți folosi preparatul ca garnitură caldă pentru carne, ca fel principal de mâncare lejeră sau reci sunt potriviți pentru picnic sau o ieșire în aer liber.
