Lucrul bun la orez este că poate fi preparat în multe feluri și se pot adăuga multe condimente. Orezul este unul dintre alimentele preferate ale multora dintre noi, nu numai pentru că este atât de versatil și ușor de preparat, ci și pentru că poate fi mâncat și gătit în mii de feluri.
Absoarbe cu ușurință aroma și gustul alimentelor, condimentelor și ierburilor care i se adaugă. Acest lucru face ca orezul să fie foarte ușor de modelat în ceea ce privește gust, culoare, aspect și aromă.
Se dovedește că orezul este unul dintre cele mai potrivite produse pentru a experimenta cu condimentele adăugate. Oricâte experimente ați face, nu veți fi dezamăgiti.
Pentru un gust spaniol, adăugați la orezul dvs. sos de roșii, praf de chili, ceapă, usturoi și chimen.
Pentru aroma italiană adăugați pesto și busuioc. Și uneori, adăugați doar puțin unt și sos de soia la orezul alb și obțineți un gust într-adevar minunat.
Alte condimente potrivite sunt: uleiul de susan, uleiul de măsline, tarhonul, cimbrișor, oregano, pătrunjel, rozmarin, piper negru și boia de ardei roșu, cimbru și parmezan.
În preparatele persane, șofranul este condimentul numărul unu, în combinație cu oregano, rozmarin și fenicul.
Acum o reteta vegetariana de care vă veți îndrăgosti daca o veți testa. Într-o tigaie, prăjiți 1 ceapă, 2 căței de usturoi și puțină țelină. Apoi adăugați o cană de ceai de orez și amestecați bine.
Se ia de pe foc si se adauga urmatoarele condimente: un praf de chimen, un praf de chili, 1 lingurita de sare, un praf de piper si 2 1/2 cani de apa. Se pune pe aragaz și se amestecă până când orezul absoarbe apa.
Ceea ce face acest orez și mai delicios este adăugarea a două lucruri, stafide și un fel de semințe, cum ar fi de migdale sau nuci. Adăugați-le spre sfârșitul gătitului și după ce luați oala de pe foc, tocați pătrunjelul și puțin coriandru.
Acest orez poate fi o garnitură minunată pentru orice fel de carne sau pește, iar pentru cei care preferă mâncarea de post, este un preparat minunat.
Orezul este folosit pe scară largă în bucătăria autohtonă, așa că vă sfătuim să citiți despre diferitele tipuri de orez sau să preparați cu orez:
- orez delicios la cuptor;
- chiftele de orez;
- sau orez prăjit chinezesc.
Orice ați alege, rezultatul va fi mereu delicios!
