Puiul pane perfect este suculent, crocant și plin de aromă. Cu tehnică potrivită și câteva ingrediente secrete, puteți face pui pane delicios în confortul bucătăriei dvs.
În acest articol, vă vom arăta pas cu pas cum să obțineți rezultate perfecte care vă vor impresiona prietenii și familia.
Ingrediente necesare
4 buc. piept de pui (fără piele și dezosat), tăiați în bucăți egale
1 cană de făină
2 ouă, bătute
1 cană pesmet (de ex. pesmet sau pâine prăjită)
Sare și piper după gust
1 linguriță boia de ardei (opțional)
½ linguriță pudră de usturoi (opțional)
Ulei vegetal - pentru prăjit
Pregătirea puiului
Scoateți pielea și oasele de pe pieptul de pui și tăiați carnea în bucăți egale.
Tăiați bucățile mai mari în jumătăți pentru a le uniformiza cât de cât.
Pregătirea panadei
Într-un vas puțin adânc, amestecați făina cu sarea, piperul, boiaua de ardei și pudra de usturoi (dacă folosiți). Într-o altă farfurie se bat ouăle.
Încingeți o tigaie la foc mediu-mare și adăugați suficient ulei vegetal pentru a-i acoperi fundul.
Luați o bucată de pui și rulați-o uniform prin făină, apoi scufundați-o în ouăle bătute.
În continuare, rulați carnea prin pesmet, apăsând ușor pentru a se lipi. Puneți bucata de carne pane în uleiul preîncălzit din tigaie și repetați procesul cu carnea rămasă.
Prăjirea
Prăjiți puiul pane în uleiul încins timp de aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte sau până se rumenește.
Dacă bucățile sunt mai mari, le puteți acoperi cu un capac în timp ce se gătesc și la interior.
Când sunt gata, scoateți puiul pane din tigaie și puneți-l pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Serviți puiul pane cald și ornat cu salată proaspătă, garnitură de legume sau sos de roșii.
De asemenea, puteți adăuga piure de cartofi sau cartofi prăjiți, ca și garnitură.
Asigurați-vă că bucățile de carne sunt uscate, înainte de a începe să de a începe să le panați, pentru a ajută panada să adere mai bine.
Dacă doriți un gust mai picant, puteți adăuga niște boia sau chili în făină sau pesmet.
Nu supraaglomerați tigaia cu prea multe bucăți de pui deodată, pentru a asigura o gătire uniformă și o crustă crocantă.
Aceasta a fost procedura! Acum sunteți gata să faceți acasă puiul pane perfect. Bucurați-vă de mâncarea delicioasă și împărtășiți-o cu cei dragi și cu prietenii dvs!
Acestea sunt doar câteva dintre sfaturile de bază pentru un pui pane delicios. Puteți oricând să vă diversificați și să experimentați cu:
- pui pane întreg;
- aripi pane;
- pulpe pane;
- Pui KFC;
- nuggete de pui pane;
