Fotografie: Natalia Petrova
12/05/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
30 min.Comun
45 min.Porții
4"Friptură de porc preparată rapid, în sos bechamel de casă. O adevărată încântare pentru iubitorii cărnii"
Ingrediente
- carne de porc - aproximativ 800 g
- lapte proaspăt - 1 l.
- unt - 50 g
- făină - 4 linguri
- sare
- piper
- ulei
Pregătire
Carnea de porc se taie sub formă de fripturi. Fiecare dintre ele este bătută cu un ciocan de lemn și frecată cu piper negru și sare.
Se prăjesc câteva minute în ulei încins pentru a sigila carnea. După aceea, transferați-le într-o tavă, adăugați aproximativ o jumătate de cană de apă și coaceți-le până sunt aproape complet gata.
Sosul bechamel se prepară cu puțin timp înainte ca acestea să fie gata. În acest scop, se topește untul într-un vas potrivit. Adăugați treptat făina și prăjiți. Prin amestecare continuă, adăugați laptele proaspăt.
Sosul finit se adaugă la fripturi, care se pun înapoi la cuptor până când sunt complet gata.
Fripturile în sos Bechamel sunt gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
