Fiecare gospodină este conștientă că ouăle crude nu trebuie păstrate mult timp în afara frigiderului, deoarece își pierd rapid proprietățile. Dar ceea ce de multe ori nu realizăm este că, ouăle fierte, de asemenea, nu ar trebui păstrate mult timp la temperatura camerei, deoarece se alterează repede.
De aceea, practica de a păstra ouă de Paște viu colorate în boluri drăguțe în mijlocul mesei este destul de greșită și vă poate provoca probleme stomacale sau vă poate face să realizați că toată munca a fost în zadar.
Ouăle fierte tari pot fi păstrate la frigider aproximativ 1 săptămână, fără probleme. Se recomandă ca acestea să fie depozitate nu pe ușă, așa cum se procedează de obicei, ci în partea cea mai rece a frigiderului, dar fără a se congela.
În afară frigiderului, la temperatura camerei ouăle fierte pot fi păstrate nu mai mult de câteva ore, iar timpul de păstrare depinde direct de temperatura mediului ambiant. La o temperatură mai mare, timpul de depozitare în siguranță scade și el în mod corespunzător.
Vestea bună pentru toți iubitorii de ouă fierte este că, destul de greu puteți mânca un ou stricat din greșeală, deoarece ouăle alterate emană un miros puternic de sulf caracteristic, care ne semnalează acest lucru.
Dacă aveți la dispoziție ouă fierte, vă recomandăm să faceți ouă umplute delicioase, salată de ouă sau salată verde cu ou.
