Plăcinta este un preparat iubit, prezent la aproape fiecare masă , fără a avea nevoie de o ocazie specială. Ne place să pregătim plăcinte atât la ocazii, cât și în orice altă zi.
Plăcinta tradițională se face cu un brânză bună, dar în zilele noastre avem atât de multe opțiuni și putem să experimentăm în atât de multe moduri, folosindu-ne imaginația în direcții variate, pentru a crea propria și unica umplutură pentru plăcintă. Astăzi, însă, vom vorbi despre plăcinta clasică, pe care bunicile noastre o pregătesc de mult timp.
Este obligatoriu ca foile să fie unse cu unt înainte de a li se adăuga umplutura. Acesta în mod obișnuit este topit, iar foile sunt unse cu untul topit.
Umplutura pentru plăcintă se face dintr-o brânză bună și grasă, care se sfărâmă într-un recipient convenabil ca dimensiune. Se sparg câteva ouă și se adaugă în funcție de cât de mare este plăcinta pe care o pregătim și câtă brânză dorim să punem în ea.
Majoritatea rețetelor pentru plăcintă recomandă și apa minerală carbogazoasă ca ingredient, deoarece umple spațiile în care mai există aer cu dioxid de carbon și ajută plăcinta să devină pufoasă în timpul coacerii.
Desigur, umplutura clasică nu ar trebui să vă limiteze în a experimenta.
Puteți încerca mii de rețete de pe bonapeti.ro, deoarece avem sute de variante de umpluturi pentru plăcintă, care ne este atât de dragă.
Nu uitați că, după ce plăcinta este gata, este bine să fie stropită ușor cu apă pentru a deveni moale și pufoasă, după ce se odihnește.
Și acum, dintre toate rețetele, vă recomandăm să pregătiți o bogată plăcintă dulce.
