Conținut:
Sub formă de salată, piure sau pur și simplu, cartofii fierți sunt mâncăruri destul de gustoase care se prepară rapid, dar necesită ceva mai multă energie nervoasă. Suntem siguri că și dvs. dezagreați bucățelele care se tot rup când îi decojiți... Este foarte neplăcut când bucățele mici din ei sunt împrăștiate peste tot, când vă ardeți la degete de mai multe ori și când în loc să terminați mai repede pregătitul mesei, acest lucru se transformă într-o adevărată pierdere de timp.
Ei bine, pentru a salva următorul fel de mâncare cu cartofi fierți pe care intenționați să îl serviți celor dragi și pentru a vă salva de un inutil consum nervos și mâini arse, vă vom împărtăși o modalitate rapidă de a decoji cartofii care nu vă vor arde, nu veți întârzia cu pregătitul mesei și nu veți petrece o oră făcând curățenie după aceea.
Secretul constă în pregătirea prealabilă. Înainte de a pune cartofii în oală pentru a-i găti, faceți o crestătură cu un cuțit pe mijlocul fiecăruia. Nu are nicio importanță dacă nu este dreaptă, nicio problemă! Important este ca această tăietură să fie continuă și să se termine în locul de unde s-a început.
Odată gata, îi puteți pune pe aragaz. Chiar înainte de a-i lua de pe foc, pregătiți un vas cu apă rece și de preferință cu gheață. Când cartofii sunt fierți, puneți-i pe rând în apă și așteptați un minut sau mai puțin să se răcească. După ce s-au răcit, luați cartoful și pur și simplu trageți de coajă de pe ambele părți ale crestăturii. Aceasta va cădea imediat și va rămâne intactă. Fără opărire, fără întrerupere și fără timp pierdut. O să găsiți această metodă chiar interesantă.
Această procedură este eficientă și atunci când nu ați făcut o crestătură pe cartofi, cu diferența că vor cădea mai multe bucăți de coajă, nu doar două. Dvs. decideți. Metoda este aplicabilă atât la cartofii noi cât și pe cei vechi.
Suntem siguri că această metodă de curățare a cartofilor va aduce un plus de înlesnire pentru fiecare gospodină, mai ales dacă se apropie sărbătorile... Veți pregăti rapid și ușor o masă minunată cu preparatele preferate, iar cartofii sunt, fără îndoială, unul dintre ele. Fie ca sunt serviți ca garnitură, salată sau piure, aceștia sunt o parte indispensabilă a aproape fiecărei sărbători sau locunițe.
Cum să curățați rapid cartofii?
Dacă totuși intenționați să pregătiți un fel de mâncare cu cartofi fără să-i fierbeți și trebuie să-i curățați cruzi, puteți folosi un alt truc. Dacă nu aveți la îndemână un curățător de cartofi, înmuiați cartofii aproximativ 10 minute în apă rece, cu sare. Acest lucru va ușura cu siguranță procesul de curățare și pregătire a acestora pentru un preparat perfect.
În ceea ce privește dispozitivele folosite pentru curățarea cartofilor cruzi, există două tipuri - extrem de convenabile - cuțitul obișnuit și cuțitul de curățat cartofi cu care puteți pregăti rapid și ușor ingredientele pentru gătit. Decojiți de sus în jos pentru a cuprinde o suprafață mai mare a cartofului. Ambele tipuri de instrumente sunt extrem de convenabile și utile și cu siguranță vor deveni primele dvs. ajutoare în bucătărie.
