Conținut:
- Cum să faceți înghețată cu pepene verde sau pepene galben
- Sorbet de fructe dietetice din pepene verde sau pepene galben
- Rețetă ușoară de înghețată cremoasă cu pepene verde sau pepene galben
- Înghețată dietetică de pepene verde sau pepene galben, cu iaurt
- Înghețată cu pepene verde sau pepene galben, banane și nuci
Sunt puțini oameni în lume cărora nu le place înghețata – mai ales pe căldura toridă a verii. Deși există o mare varietate de înghețată disponibilă în magazinele de pretutindeni, astăzi puteți face înghețată și acasă.
Încercați să faceți o înghețată sănătoasă și delicioasă cu pepene verde și / sau pepene galben care să vă împrospăteze în zilele toride și să vă ofere un curcubeu unic de arome de fructe.
Cum să faceți înghețată cu pepene verde sau pepene galben
Cel mai adesea, deliciul rece cu fructe este făcut doar din pepene verde sau numai din pepene galben. Se prepară în mod elementar: pulpa fructelor după îndepărtarea semințelor se zdrobește cu un blender, se bate foarte bine cu zahăr sau miere după dorință, apoi se toarnă în forme și se congelează la congelator.
Dar puteți face și înghețată cu smântână, lapte, o combinație de fructe, nuci și multe altele. Ce ingrediente pot fi adăugate la acest deliciu rece:
- Produse lactate: lapte, urdă, iaurt, smântână;
- Smântână din nucă de cocos;
- Fructe de pădure, fructe de sezon;
- Nuci, fructe uscate;
- Vanilie, cacao etc.
Amestecul preparat pentru înghețata cu pepene verde sau pepene galben se congelează acasă de 2-3 ori. Fiecare etapă durează de la 30 la 40 de minute. De îndată ce începe să apară o crustă subțire de gheață pe suprafața formei, compoziția este bătută din nou sau amestecată intens cu o lingură. Tentația dulce de gheață este apoi pusă înapoi în congelator. De ce se face acest lucru? Deoarece, dacă masa de fructe se lasă până la solidificare completă, în loc de o consistență delicată, fină, se va obține un bulgăre gros de gheață.
Înainte de a pune înghețata de pepene verde pentru congelarea finală, se pune în forme speciale. Unii oameni folosesc o lingură de înghețată pentru a transforma delicatesa în bile. Pentru a face acest lucru, este mai bine să înghețați masa de fructe într-un recipient de plastic care este închis ermetic cu un capac.
Notă! Înghețata de casă cu pepene verde sau pepene galben nu trebuie păstrată într-un recipient deschis. Acest lucru îi degradează gustul și textura.
Sorbet de fructe dietetice din pepene verde sau pepene galben
Cea mai ușoară rețetă cu care puteți obține o înghețată ușoară și răcoritoare. Cei care urmează o anumită dietă și își urmăresc silueta, vor adora în special înghețata cu fructe, deoarece 100 de grame de delicatesă conțin doar aproximativ 60 de calorii.
Ingrediente:
- 500 g pulpă de pepene verde sau pepene galben;
- Sucul de o jumătate de lămâie;
- Mentă proaspătă.
Se macină pulpa de pepene verde sau pepene galben cu un blender și se adaugă sucul de lămâie. Dacă doriți, puteți adăuga câteva linguri de zahăr pudră. Compoziția se pune în congelator pentru a se întări. Pentru a face sorbetul de pepene verde sau pepene galben mai moale și mai fraged, amestecul se bate din nou, apoi se pune în forme. Înghețata finită se servește cu frunze de mentă proaspătă.
Rețetă ușoară de înghețată cremoasă cu pepene verde sau pepene galben
Cum se prepară înghețata cu cremă de pepene verde? Această rețetă este foarte simplă, chiar și o gospodină începătoare se poate descurca. Aveți nevoie doar de pulpa fructului (400 g), un pahar de smântână groasă, câteva linguri de zahăr pudră.
Tăiați pepenele verde în jumătate și scoateți pulpa cu o lingură. Tăiați-l în cuburi, puneți într-un recipient mare, măcinați-l cu un blender.
Se toarnă smântâna într-un recipient separat și se bate până se îngroașă. Adăugam zahărul pudră și batem din nou bine.
Notă! Pentru prepararea delicatesei se folosește smântână cu cel puțin 30% grăsime. Smântâna pentru frișcă este și ea potrivită.
Combinați frișca cu masa de pepene verde și bateți cu un mixer. Nu trebuie să bateți prea mult timp, altfel înghețata nu va fi aerată.
Puneți masa cremoasă de cremă-pepene verde la congelator și așteptați până când începe să se formeze o crustă de gheață la suprafață. Acest lucru va dura 30-60 de minute. Scoateți compoziția din congelator, bateți bine apoi puneți-o în forme și înapoi la congelator.
Înghețată dietetică de pepene verde sau pepene galben, cu iaurt
Ingrediente:
Iaurt - 400 g;
Pulpa de pepene verde sau pepene galben - 400 g;
Zahăr pudră - 4 linguri
Se pune iaurtul într-un recipient, se toarnă zahărul pudră și se bate câteva minute. Se macină bucățile de pepene verde (sau galben) separat și se adaugă în iaurt. Bateți compoziția obținută cu un blender, cât mai mult posibil.
Se pune la întărit până se formează o crustă de gheață, se amestecă cu o lingură sau se bate și se pune din nou la congelator. Când face iar crustă de gheață la suprafață, se scoate înghețata de pepene, se amestecă din nou și se pune în forme.
Înghețată cu pepene verde sau pepene galben, banane și nuci
Puneți la înmuiat o cană de caju sau alte nuci în apă rece și lăsați-le peste noapte. Dimineața scurgeți apa și măcinați nucile până se fac pastă. Curățați 3 banane coapte, tăiați pulpa în rondele mici și congelați-le. Măcinați bananele congelate care apoi se adaugă la nucile tocate și se amestecă. Adăugați piureul de pepene verde sau pepene galben și bateți totul bine. Se poate adăuga zahăr pudră, după gust. Puteți adăuga și bucăți de nuci tocate. Congelați de mai multe ori ca în rețetele anterioare. La final, puneți-o în forme sau într-un recipient de plastic, la congelator, dacă înghețata vegană finită va fi servită la cupă.
Aflați mai multe despre cum să o faceți:
- Înghețată fără ou;
- Înghețată italiană;
- Gelato adevărat.
