Facebook

Favorite

Twitter

Parmigiano Reggiano este o brânză protejată cu DOP (denumire de origine protejată)....

„Parmigiano” este numele italian pentru Parma, iar „Reggiano” este un nume de alint pentru regiunea Reggio Emilia....

Brânzeturi italiene populare pe care trebuie să le încercați

Iată opt dintre cele mai populare brânzeturi italiene pe care trebuie să le încercați: - Nu putem să nu începem cu binecunoscutul deja în România Parmesan, Parmigiano sau pur și simplu parmezan....

Brânză

Parmigiano Reggiano/parmezanul este o brânză tare și foarte aromată, produsă din lapte de vacă degresat. Se taie extrem de greu, cu un instrument special, asemănător unei dălți....

Păstrăv cu conopidă a la Parmigiana

Serviți păstrăvii cu conopidă a la Parmigiana cu un vin alb, plăcut, Chardonnay. Poftă bună!...

Nero d‘Avola

Printre acestea se numără Edam, Gruyere, Cheddar, Parmigiano. Pot fi servite singure sau adăugate într-o salată cu legume proaspete și crutoane, care se stropesc generos cu maioneză, muștar sau sos de smântână....

Rucola

O rețeta clasică este rucola cu oțet balsamic, ulei de măsline și felii subțiri de parmezan/parmigiano. Frunzele mici se adaugă întregi în salate, iar cele mai mari se pot rupe, dar nu se taie cu cuțitul....

Vinete

Cu vinete puteți pregăti rețete grozave: vinete prăjite delicioase, vinete parmigiano, vinete umplute, vinete pane, musaca de vinete și de ce nu salată cu vinete....