În spatele numelui macaroane se află toate acele paste făinoase de formă tubulară, realizate cu ajutorul unui dispozitiv special. Pastele fac parte din bucătăria tradițională italiană, dar sunt adesea prezente și pe masa noastră.
Macaroanele reprezintă un fel de mâncare universal, iubit de toată lumea, pentru că în spatele aspectului său nepretențios se ascund oportunități nebănuite de a vă lăsa liberă întreaga imaginație culinară.
Vă puteți servi oaspeții atât cu macaroane la cuptor, cât și cu macaroane dulci, din care cu siguranță, le veți pune o a două sau a treia porție.
Gătitul macaroanelor este o treabă deloc complicată. Puneți macaroanele crude în apă clocotită cu sare și gătiți timp de 5-6 minute, la foc moderat. De obicei, timpul exact pentru fierbere este indicat pe ambalaj.
Cunoscătorii de paste recomandă fierberea macaroanelor cu 2-3 minute mai puțin decât este scris în instrucțiuni, pentru că astfel macaroanele vor fi mai puțin calorice.
Se recomandă să adăugați 1 lingură de ulei în apa pentru gătirea macaroanelor pentru a preveni lipirea lor. Pastele sunt gătite într-o oală fără capac. Dacă le fierbeți un pic mai mult decât trebuie, le puteți transferă într-o strecurătoare și le puteți clăti cu apă rece.
Când ați gătit pastele, nu uitați să pregătiți una dintre aceste rețete verificate de paste.
