Amestecul pentru un blat este pregătit în funcție de tortul pe care ați decis să îl faceți. Indiferent dacă vă decideți să faceți tort ușor cu nucă sau tort cu ciocolată, blaturile se coc în același mod.
Mai întâi, pregătiți amestecul pentru blat conform rețetei pe care o veți folosi, apoi împărțiți amestecul în boluri în părți egale, în funcție de numărul de blaturi de care veți avea nevoie.
Se ia o formă de copt, pe fundul căreia se pune hârtie de copt și, dacă se dorește, se poate unge cu unt. Amestecul dintr-unul dintre boluri se toarnă în formă, netezindu-l cu o spatulă sau dosul lingurii, pentru a se uniformiza.
Se coace in cuptorul preîncălzit la 160 pana la 180 de gradecu ambele rezistențe pornite. Astfel, blatul de tort este copt uniform atât în interior, cât și la exterior. Se coace până este gata, iar timpul efectiv depinde de grosimea blatului.
Daca vi se pare ca blatul este prea gros si se poate arde in timpul coacerii, iar interiorul rămâne crud, puteți acoperi formă cu folie de aluminiu, pe care o puteți îndepărta ulterior.
Se poate verifica periodic cât de bine este gătit blatul cu o scobitoare, care trebuie să rămână uscată atunci când înțepați blatul cu ea.
Când blatul este gata, se scoate cu grijă din formă și se uniformizează cu un cuțit. Blatul finit se lasă să se răcească și se păstrează într-o cutie cu capac în timp ce blaturile rămase se coc în același mod.
