În fiecare an, o mulțime de gospodine prepară nenumărate borcane cu conserve, potrivit unor rețete transmise din generație în generație. Cu toate că astăzi fructele și legumele proaspete pot fi găsite în magazine pe tot parcursul anului, gospodinele preferă să conserve produsele sezoniere, și totul bineînțeles cu motiv temeinic. Nimic nu se poate compara cu gustul și aroma unui ardei gras, cărnos, cules și copt la sfârșitul verii.
Ardeii sunt printre cele mai apreciate legume autohtone și sunt preferați în prepararea diferitelor tipuri de zacuscă. De asemenea, ardeii copți și curățați se păstrează excelent în congelator, unde își mențin calitățile gustative timp de cel puțin 6 luni.
Există diverse moduri de a coace ardeii, care sunt extrem de practicate în țara noastră. Încă în multe locuri, ardeii sunt copți în dispozitive speciale pentru aceștia, ceea ce este destul de dificil și consumator de timp. Unele gospodine preferă să își coacă ardeii direct pe un grătar electric, pe care, de obicei, se gătesc cel mai bine chiftelele și kebab-urile.
Puteți coace rapid și ușor ardeii în cuptor. Ardeii copți în cuptor se pot prepara în două moduri. Puteți așeza ardeii într-o tavă și să-i coaceți doar cu rezistența superioară sau la grătarul cu infraroșu, dacă aveți unul. Cealaltă variantă este să-i așezați pe grătar și să-i coaceți, iar sub ei să puneți o tavă în care se strânge lichidul separat.
Unele gospodine preferă să-i coacă direct pe plitele ceramice ale mașinilor de gătit, susținând că operațiunea ulterioară de curățare este o treabă super ușoară. Nu vă sfătuim să faceți acest lucru pentru a nu strica aragazele și arzătoarele.
Alte metode alternative de coacere a ardeilor includ folosirea grătarului cu gaz, sau o bucată de tablă așezată direct pe un arzător, dar aceste două metode necesită spațiu exterior, ceea ce nu toată lumea are la îndemână.
Cu ardei copți puteți pregăti ardei cu sos de roșii, ardei burek, ardei copți sau delicioșii ardei pane, aceste rețete putându-le găsi pe site-ul nostru.
