Avocado-ul este o minunată combinație de fruct, legumă și oleaginoase. Nu, nu s-a făcut nicio greșeală. Din punct de vedere botanic, avocado este un fruct, dar are o textură de legume și un conținut nutritiv similar cu cel al unei oleaginoase, motiv pentru care este, probabil, cel mai potrivit să-l numim pur și simplu o minune de fruct.
Până nu demult, necunoscut în zonele noastre geografice, astăzi avocado devine din ce în ce mai prezent pe mesele noastre. Minunea verde are din ce în ce mai mulți admiratori, care se bucură de creme de avocado, sandwich-uri cu avocado sau de diverse salate cu avocado.
Este recomandat ca avocado să fie prezent pe masa noastră în fiecare zi, deoarece are numeroase proprietăți benefice, terapeutice și nutritive. Avocado conține o cantitate mare de carotenoizi, iar în combinație cu legumele cu frunze verzi, absorbția acestora va crește de 2-4 ori.
Cantitatea mare de acizi grași Omega-3 și acid oleic din avocado este deosebit de importantă pentru funcționarea sistemului cardiovascular. Vă puteți îngriji sănătatea inimii cu un sandwich sănătos cu avocado și pește.
Datorită conținutului relativ scăzut de carbohidrați al avocado, acesta nu afectează nivelul zahărului din sânge și este potrivit pentru consum de către diabetici. Avocado poate fi oferit și bebelușilor și copiilor mici, fiind bogat în proteine și grăsimi, cu o textură moale și ușor de mărunțit.
Vedeți și câte calorii conține avocado și pentru ce este benefic avocado.
