Bonapeti.ro»Articole»Sfaturi culinare»Cum să pregătim bastonașe de ciocolată!

Cum să pregătim bastonașe de ciocolată!

Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
Bomboane cu bastonașe de ciocolată

Ideea de vă prepara propriile bastonașe de ciocolată chiar pare absurdă, având în vedere că pot fi cumpărate din aproape orice magazin și nu sunt deloc scumpe. Cu toate acestea, dacă este necesar sau doar doriți să preparați dulciuri pe care trebuie să le decorați, este o idee bună să învățați cum să le pregătiți singuri.

De asemenea, se întâmplă ca produsele pe care le cumpărați din magazine să conțină ingrediente despre care nu aveți informații clare, conservanți și coloranți care sunt dăunătoare sănătății dar totuși, nu există nimic mai bun decât preparatele făcute în casă.

Desigur, prepararea bastonașelor de ciocolată sub forma în care sunt vândute la magazin nu este o sarcină ușoară și le puteți înlocui cu ciocolată rasă, care este și cea mai facilă opțiune. Și arată estetic și mai natural.

Dacă tot vă hotărâți să faceți bastonașe de ciocolată, puteți încerca rețetele de mai jos, dar țineți cont de faptul că, pentru a le modela aveți nevoie de un poș cu vârf foarte fin sau cel puțin de o seringă. Iată câteva amestecuri pe care le puteți încerca pentru a face bastonașe de ciocolată de casă:

Varianta 1

Bețișoare din ciocolată de gătit

În acest scop, trebuie să aveți ciocolata de gătit. Dar chiar și ciocolata obișnuită va fi destul de bună, deoarece este foarte ușor de prelucrat. Cel mai important lucru este temperatura acesteia, ceea ce înseamnă că nu trebuie să fie nici prea tare, nici prea moale.

După ce ați încălzit-o și ați așteptat să se răcească din nou, nu trebuie decât să o puneți într-un poș și cu cel mai subțire vârf posibil să faceți niște bețișoare mici pe hârtie de bucătărie, pe care le veți pune apoi la frigider. După aproximativ 30-40 de minute, bețișoarele se vor desprinde ușor și vor fi gata de utilizare.

Varianta 2

Bețișoare de ciocolată din glazură de zahăr tip fondant

Se prepară din 500 g zahăr, 250 ml apă și atâta cacao câtă doriți pentru culoarea bastonașelor . Primele două ingrediente se pun împreună la fiert, amestecând continuu. După ce se obține un sirop gros se adaugă cacao și totul se amestecă din nou. Așteptați să se răcească amestecul și, în mod similar, se formează bețișoarele pe hârtie de gătit, care apoi se pun la frigider.

Dacă aveți la dispoziție bețișoare de ciocolată, le puteți folosi pentru a pregăti:

- cremă de ciocolată minunată;

- cheesecake fără coacere;

- sau tort fără coacere;

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

3
50
40
31
20
10
Dați-ne o notă:

Comentarii

Trimite