Conținut:
- Natura și importanța colagenului
- Starea colagenului în organism la diferite vârste
- De unde știm că producția de colagen în corpul nostru începe să scadă?
- Tipuri de colagen și utilizarea acestora
- Colagen tip I
- Colagen tip II
- Colagen tip III
- Colagen tip IV
- Colagen tip V
- Alimente bogate în colagen
- Câteva fapte interesante despre colagen
În crema de față preferată, în loțiunea de corp, suplimentele nutritive și chiar în diverse medicamente găsim adesea prezent colagenul. Ce este colagenul și ce rol joacă acesta în corpul nostru, pentru a fi prezent ca o componentă aproape obligatorie a produselor pe care le folosim zilnic?
Răspunsul constă în a cunoaște esența și rolul acestui produs natural al organismului oamenilor și animalelor, care are o importanță primordială pentru structura corpului.
Natura și importanța colagenului
Proteina structurală principală a țesutului conjunctiv al corpului uman, precum și cea a aproape tuturor mamiferelor, se numește colagen. Numele în sine provine din cuvântul grecesc kolla, care înseamnă lipici. Acest nume este extrem de bine ales pentru elementul constructiv care susține țesuturile, oasele, tendoanele, mușchii iar în același timp le și întărește.
Este o proteină dură, insolubilă, fibroasă pe care o produce corpul uman și animal. Este construit într-un mod unic. Fiecare lanț din tripla helix conține aproximativ o mie de aminoacizi. Moleculele de colagen sunt legate pentru a forma fibre lungi și subțiri, care se caracterizează în principal prin efectul lor de întărire.
Toate acestea sunt importante pentru buna funcționare a organismului, deoarece oferă oaselor, mușchilor și tendoanelor toată forța de care au nevoie. Fiind cea mai abundentă proteină din corpul nostru, colagenul leagă literalmente componentele sale. Forța, structura și flexibilitatea pielii, tendoanelor și mușchilor se datorează colagenului. Nu în ultimul rând, aspectul proaspăt și strălucitor al feței și al întregii pielii. De asemenea, are grijă de unghii, dinți și păr.
Cea mai abundentă proteină din corpul uman servește și la întărirea vaselor de sânge și joacă un rol în dezvoltarea țesuturilor. Este o componentă majoră a oaselor și dinților. Colagenul ca și componentă reprezintă 25% din toate proteinele. Poate accelera metabolismul și poate ajuta la creșterea masei musculare.
Tractul gastrointestinal are nevoie și de acest ingredient indispensabil. Deficiența provoacă o defecțiune a sistemului imunitar al unei persoane. Aceasta înseamnă că ar trebui să se recurgă la aport suplimentar de colagen atunci când este nevoie de creșterea imunității.
Este clar că reprezintă o componentă vitală a corpului nostru unde sănătatea și frumusețea merg mână în mână și trebuie să le avem la dispoziție pe tot parcursul vieții.
Starea colagenului în organism la diferite vârste
Din păcate, corpul uman nu produce în mod constant colagen în cantitatea necesară. Pe măsură ce îmbătrânim, producția acestei proteine importante scade din ce în ce mai mult. Acest fapt se reflectă vizibil în aspect. Pielea se lasă, apar ridurile, părul își pierde luciul și aspectul strălucitor și sănătos, unghiile devin casante iar corpul devine din ce în ce mai greu de mișcat.
Separat, există și alți factori care afectează negativ componenta importantă a corpului nostru și depind de stilul de viață și comportamentul unei persoane. Acestea sunt fumatul, consumul de produse care conțin zahăr, expunerea la lumina soarelui în perioadele periculoase de activitate solară.
De unde știm că producția de colagen în corpul nostru începe să scadă?
Deoarece acest proces începe de la o vârstă fragedă, în jur de 25 de ani, este imperceptibil și nu este ușor de observat. Cu timpul se accelerează. Totuși, există modalități de a simți efectele și de a căuta contramăsuri.
Când osul articulației și cartilajul în sine își schimbă structura de la elastic neted la întărit și chiar neuniform, înseamnă că nivelul de colagen a scăzut. Acest fapt este resimțit în mișcările dificile și unele tulburări ale funcțiilor articulare. Din cauza dereglărilor la nivelul cartilajului, apar și dureri la nivelul articulațiilor.
Această problemă poate fi corectată cu ajutorul colagenului suplimentar, dar există mai multe tipuri așa că informațiile despre fiecare fel și modul de utilizare vă vor ajuta în alegerea celui de care aveți nevoie.
Tipuri de colagen și utilizarea acestora
Sunt cunoscute un număr extrem de mare de feluri de colagen, iar aproape 90% din corpul uman sunt cele de tipurile I, II și III. Aceste trei tipuri sunt cruciale pentru integritatea țesuturilor, pentru proprietățile sale mecanice și rezistența pe care o prezintă.
După vârsta de 25 de ani, producția de colagen scade cu 1.5% pe an. După vârsta de 40 de ani, procesul se accelerează și procentul este deja de 25%, iar la 60 de ani producția de colagen s-a redus la jumătate.
Acesta este colagenul care ne va ajuta la eventualele problemele care apar.
Colagen tip I
Acest colagen poate fi găsit în locuri precum pielea, tendoanele, vasele de sânge și organele interne. Aproximativ 60% din tot colagenul din corpul nostru este de acest tip. Se caracterizează în principal prin durabilitate și rezistența la sarcini grele.
Este compus din aproximativ 10 aminoacizi responsabili pentru sănătatea părului, a pielii și a unghiilor. Glicina, prolina, alanina și hidroxiprolina sunt cele mai importante dintre ele.
Colagen tip II
Acest colagen este, de asemenea, bogat în aminoacizi și formează cartilajul articular. De asemenea, le îmbunătățește și funcțiile. Reprezintă aproape 90% din conținutul cartilajului articular, iar rolul său principal este de a avea grijă de țesutul cartilajului.
Este important de reținut despre colagenul de tip II că are o compoziție diferită de aminoacizi în comparație cu tipul I și tipul III și prin urmare, nu ar trebui luat împreună cu cele două tipuri de mai sus. Este posibil ca organismul să nu recunoască proteina ca și colagen.
Bazele pentru tipul II sunt condroitina și acidul hialuronic, care s-au dovedit a fi foarte benefice pentru sănătatea articulațiilor. Împreună, aceste elemente contracarează osteoartrita, iar condroitina reduce în mod specific inflamația și uzura țesutului cartilajului.
Colagen tip III
Colagenul de tip III este o componentă majoră a fibrelor reticulare și foarte des se asociază cu tipul I. Cu ajutorul lui, se construiește țesut conjunctiv nou în răni, de exemplu. De asemenea, este prezent în locuri precum pielea, pereții arteriali, iar deficiența provoacă ruperea vaselor de sânge.
Colagen tip IV
Acest colagen este conținut în țesutul care înconjoară unele dintre organe, mușchi și țesut adipos. Are un rol important în menținerea celulelor și țesuturilor unor organe precum rinichii, ochii și urechea internă. Mutațiile genei provoacă leziuni ale urechii interne. Colagenul în sine poate fi de asemenea deteriorat ducând la apariția sindromului Alport.
Colagen tip V
Pentru ca tipul I și tipul III să construiască țesuturi, colagenul de tip V este esențial. De asemenea, are un rol în construirea sistemului osos, ficatului, plămânilor și placentei.
Alimente bogate în colagen
Deoarece colagenul este important, este necesar să-l obțineți în mod regulat. Acest lucru se face cel mai bine prin alimente. alimentele care produc cel mai mult colagen sunt bulionul de oase, broccoli și toți peștii. La acestea ar trebui să adăugăm ouăle, leguminoasele, hrișca, ovăzul și carnea de pui.
O informație importantă este că fructele și legumele care sunt bogate în vitamina C ajută la formarea de colagen nou. Kiwi, lămâia și ananasul sunt primele dintre ele.
Câteva fapte interesante despre colagen
Colagenul de tip I este remarcabil pentru că este foarte elastic și în același timp, mai puternic decât oțelul. Gestionează regenerarea țesuturilor și este indispensabil pentru rănile de arsuri.
Colagenul reprezintă aproximativ 30 la sută din proteinele din organism, iar acestea, la rândul lor, reprezintă 20 la sută din greutatea corpului.
În corneea și cristalinul ochiului, colagenul este sub formă cristalină.
Colagenul are o rezistență mare la tracțiune și este indispensabil în ligamentele articulare.
