Ați acordat vreodată atenție modului cum începeți ziua imediat după ce ați deschis ochii? Ei bine, poate că primul lucru pe care îl faceți este să verificați cât este ceasul, dacă nu v-ați setat alarma în prealabil. Dar imediat după aceea, probabil că ați merge direct în bucătărie să vă pregătiți o ceașcă de cafea aromată.
Cu toate acestea, v-ați informat oare despre ce soi de cafea să alegeți, deoarece nu doar mărcile de cafea, ci și soiurile sunt numeroase.
Nu putem să vă prezentăm toate sortimentele de cafea, dar vom acorda atenție soiului Robusta, din care se prepară adesea cafeaua italiană atât de populară.
La nivel mondial, cele mai cunoscute tipuri de cafea sunt Arabica și Robusta, prima ocupând între 60 și 70% din producția totală de cafea. Cele aproape 30 de procente rămase sunt în mare parte ale soiului Robusta. Acesta este mai ieftin decât Arabica, deoarece este mai ușor de cultivat, dar probabil nu acesta este motivul pentru care este preferată de mulți. Spre deosebire de Arabica, boabele prăjite de Robusta conțin de două ori mai multă cafeină. Este mult mai puternică la gust iar dacă doriți să vă treziți mai repede, ați face bine să alegeți acest soi.
Cafeaua Robusta provine din Africa de Vest și Centrală și este cunoscută și sub numele de Canephora. Prețul său în comparație cu cafeaua arabică este de aproape două ori mai mic, dar, așa cum am menționat mai sus, acest lucru nu înseamnă în niciun caz că are o calitate mai scăzută. Robusta este mult mai rezistentă la boli, ceea ce a devenit evident în secolul al XIX-lea, când mari plantații de Arabica au fost distruse de o specie specifică de ciuperci care nu a afectat deloc Robusta.
Gustul Robusta este bogat, puternic și plin de caracter. Culorile sale sunt închise și este potrivită în special pentru prepararea diferitelor amestecuri, pentru a-i atenua ușor gustul. Majoritatea tipurilor de cafea instant provin de la Robusta.
Dar dacă doriți să vă treziți mai repede și nu vă deranjează gustul amar al cafelei, atunci aceasta este perfectă pentru dvs. Știm că, pe lângă energie, cofeina stimulează și metabolismul - adică viziunea noastră perfectă. Robusta este, de asemenea, mult mai bogată în antioxidanți decât Arabica. Nu o subestimați deloc, iar dacă este prea puternică pentru gustul dvs., întotdeauna puteți adăuga lapte proaspăt sau frișcă.
Și dacă sunteți în căutarea unei cafele mai aromate, verificați ofertele noastre pentru delicii cu cafea și pregătiți-vă ceva pentru suflet:
- frappe;
