Lizina reprezintă unul dintre cei mai importanți aminoacizi datorită faptului că aparține grupului aminoacizilor esențiali.
Lizina nu este sintetizată în corp, dar este foarte importantă pentru organism și trebuie consumată în cantități adecvate prin alimentație.
Funcțiile lizinei
Lizina participă la sinteza tuturor tipurilor de proteine. Acest aminoacid esențial este necesar pentru creșterea normală și consolidarea oaselor, în special la copiii mici. Ajută la absorbția calciului și menține echilibrul de azot la adulți.
Lizina contribuie la producerea hormonilor, enzimelor și anticorpilor, precum și la formarea colagenului și la refacerea țesuturilor. Deoarece ajută la sinteza proteinelor musculare, lizina este utilizată în leziunile sportive și rănile chirurgicale. De asemenea, scade nivelul trigliceridelor serice.
O altă caracteristică importantă a lizinei este capacitatea sa de a contracara virusurile herpes. Acest aminoacid util nu poate vindeca sau distruge herpesul, deoarece acționează altfel. Lizina are proprietatea interesantă de a opri metabolismul argininei - alt aminoacid necesar pentru reproducerea virusului herpes.
În plus față de menținerea funcțiilor fiziologice importante ale organismului, lizina este utilizată cu succes în medicina terapeutică datorită funcțiilor sale importante în ceea ce privește sistemul imunitar și depășirea infecțiilor virale. Suplimentarea cu acest aminoacid important are cel mai mare succes în prevenirea și tratarea herpesului simplu.
Deficitul de lizină
Aici este foarte important să se menționeze că alimentele conțin atât lizină, cât și arginină, deoarece nu este posibil să existe doar un aminoacid. Cu toate acestea, proporția este crucială - lizina trebuie să fie în cantitate mai mare.
Din păcate, alimentele pe care majoritatea oamenilor le consumă zilnic conțin mai multă arginină decât lizină. Acestea sunt alimentele pe bază de cereale, produsele de panificație. Astfel, obținerea de lizină este limitată și în consecință, deficitul de lizină poate fi oricând prezent.
Cel mai frecvent, odată cu înaintarea în vârstă, apare un deficit de lizină, care, la rândul său, poate reduce sinteza proteinelor și poate încetini formarea țesutului conjunctiv și muscular. Deoarece organismul nu poate sintetiza lizina singur, este crucial să se asigure consumul său prin alimente, sub formă de suplimente.
Deficitul de lizină afectează negativ sinteza proteinelor. Acest lucru duce la slăbiciune, oboseală ușoară, lipsă de apetit, lipsă de concentrare, iritabilitate, scădere în greutate.
Surse de lizină
Necesarul de lizină este calculat la 3-5 g pe zi. Cea mai mare cantitate de lizină se găsește în margarină, așa că nu trebuie să limităm complet consumul acest produs, de altfel atât de controversat. Brânza, produsele lactate acide, smântâna, untul și înghețata cu lapte și smântână sunt, de asemenea, bogate în lizină.
Fructele exotice precum papaya, mango și avocado sunt surse bune de lizină. Alte fructe similare sunt caisele, merele, perele, smochinele. Sfecla și roșiile, diferitele tipuri de pește, de asemenea, furnizează lizină organismului.
La carne, trebuie să alegem tipul care conține mai puțin țesut adipos și mai multe fibre musculare - cotlete, piept de pui, pulpă. Preferate sunt carnea de pui și curcan, vită și vițel, șuncă și ficat.
Trebuie să cunoaștem produsele în care raportul dintre arginină și lizină este în favoarea celei din urmă, care are efect antiherpetic.
Pentru a reduce recurența virusului herpes, trebuie să reducem produsele care au un conținut ridicat de arginină și care ajută la reproducerea virusului. Acestea includ diverse tipuri de nuci, cafeină, ciocolată, gelatină, ceapă, usturoi.
Nu trebuie să ne lipsim complet de aceste produse, dar este bine ca ele să fie consumate împreună cu alte produse care echilibrează cantitatea de arginină cu lizina. Exemple excelente de astfel de combinații sunt cafeaua cu lapte, diverse oleaginoase cu iaurt.
