Мulte sunt puține persoanele care nu iubesc bucătăria mediteraneană proaspătă și, mai ales, preferata tuturor – salata grecească. Dar v-ați gândit vreodată fără ce nu se poate pregăti o salată grecească, ca să o numim „grecească”? Fără măsline. Fructele acelor copaci delicați care cresc peste tot în regiunea mediteraneană.
Da, așa cum la noi sunt puține mesele de pe care să lipsească brânza albă preferată, la fel și grecii nu pot sta la masă fără măsline.
Despre beneficiile măslinelor, precum și ale uleiului de măsline care se prepară din ele, s-a scris deja mult, așa că vom trece la un subiect mai interesant, care nu este atât de discutat. Și anume – despre beneficiile decoctului din sâmburi de măsline.
S-a demonstrat că, atunci când consumați regulat decoct din sâmburi de măsline, veți sprijini funcționarea sistemului digestiv, vă veți îmbunătăți metabolismul și vă veți curăța intestinele. Acest lucru îl face extrem de benefic pentru persoanele care suferă de diabet, precum și pentru cei care suferă de obezitate.
Decoctul din sâmburi de măsline are un excelent efect detoxifiant, deoarece contribuie la eliminarea toxinelor acumulate în organism. Și știm că toxinele sunt peste tot în jurul nostru, inclusiv în aerul pe care îl respirăm.
Sâmburii de măsline sunt un bun mijloc preventiv împotriva pietrelor la rinichi și vezică urinară, dar au efecte benefice și în cazul bolilor pulmonare, astmului, dificultăților de respirație etc.
Nu este foarte clar de ce, dar sâmburii de măsline măcinați ajută și bolnavii de oreion, pentru care se știe că nu există medicamente. Aceștia se macină și, cu ajutorul unei cârpe vechi, se înfășoară în jurul ganglionilor limfatici de la gât, pentru ca zona umflată să se vindece mai repede.
Țineți cont doar de faptul că sâmburii de măsline pătează foarte tare, ceea ce înseamnă că trebuie să vă protejați pernele de contactul cu cârpa, pe care, după ce vă veți însănătoșiți, va trebui să o aruncați.
Așadar, consumați măsline din belșug, dar folosiți și sâmburii lor. Pentru a pregăti un decoct de sâmburi de măsline, trebuie doar să puneți la fiert 60-70 de sâmburi de măsline în 1 l de apă.
După aceea, reduceți focul și așteptați până când lichidul ajunge la aproximativ 700 ml. Strecurați-l, lăsați-l să se răcească și consumați câte 3 lingurițe dimineața și seara. Pentru a evita surprizele neplăcute – decoctul fiind foarte amar, nimic nu vă împiedică să-l combinați cu ceaiul sau sucul preferat.
Vedeți, de asemenea, cum se desărează măslinele și cum se prepară măslinele pane.
