Aluatul foitaj este o alternativă excelentă atunci când vă lipsesc ideile, dar trebuie totuși să gătiți ceva acasă. Rețetele cu aluat foitaj sunt diverse și puteți găsi cu ușurință o utilizare pentru ingredientele rămase în frigider, obținând în continuare un rezultat satisfăcător.
Păstrarea aluatului foitaj este o problemă care preocupă gospodinele atunci când doresc să amâne utilizarea acestuia sau să folosească doar o parte din el. Iată cum și cât timp puteți păstra aluatul foitaj acasă:
Aluat foitaj congelat sau refrigerat
Puteți prelungi termenul de valabilitate al aluatului foitaj cumpărat din magazin până la câteva luni. Opțiunile pentru păstrare sunt congelatorul, unde aluatul poate sta până la 6 luni fără a-și pierde din calități.
Într-un frigider obișnuit, aluatul poate fi păstrat între 1-3 luni.
Pentru a-l păstra corect, este necesar să presărați fiecare bucată cu făină și să o puneți într-o pungă de plastic pe care să o legați imediat înainte de a o pune în frigider.
Aluat foitaj preparat
O altă situație este atunci când ați preparat deja un fel de mâncare cu aluat foitaj, dar doriți să-l păstrați pentru o perioadă mai lungă. În acest caz, nu aveți cum să congelați aluatul, deoarece acest lucru ar afecta calitățile gustative și nutriționale ale produselor.
Puteți păstra preparatele din aluat într-un loc răcoros, înfășurându-le sau punându-le într-o cutie. Este recomandat să nu amânați consumul mai mult de câteva zile.
Vezi și câteva idei pentru: plăcinte din aluat foitaj, plăcintă delicioasă din aluat foitaj sau aceste cornuri din aluat foitaj.
Vedeți cum să faceți aluatul foitaj de casă și aflați câteva dintre secretele gătitului cu aluat foitaj.
