Conținut:
În zilele noastre, tot mai des se întâlnesc alergiile alimentare la copii. Conform specialiștilor și statisticilor, 1 din 13 copii are o anumită alergie alimentară. Alergia reprezintă o reacție de protecție a organismului.
În cazul alergiei alimentare, organismul percepe anumite alimente ca fiind periculoase pentru el. Ca rezultat, sistemul imunitar formează anticorpi. Acești anticorpi trebuie să lupte împotriva alergenului.
Cel mai adesea, copiii dezvoltă alergii alimentare până la vârsta de 3 ani. De obicei, aceste alergii se depășesc până la vârsta de 7 ani.
Din cauza acestor alergii alimentare, se acordă o atenție deosebită atunci când se oferă un aliment nou unui bebeluș sau unui copil mic. Specialiștii recomandă ca atunci când se administrează pentru prima dată un posibil alergen, să se aștepte trei zile înainte de a introduce un alt posibil alergen. În acest timp se monitorizează reacția organismului.
Majoritatea alergenilor alimentari nu sunt la fel în toate țările. De exemplu, în Japonia este frecventă alergia la orez, în timp ce în țările nordice prevalează alergia la pește.
Copiii pot fi alergici la orice aliment, dar cele mai frecvente alergii sunt la următoarele alimente:
- Lapte;
- Ouă;
- Arahide;
- Soia;
- Grâu;
- Nuci (caju, migdale, fistic, etc.);
- Pește;
- Fructe de mare.
Alergia la laptele de vacă apare cel mai des la sugari înainte de introducerea alimentelor solide. În general, copiii sunt mai sensibili la alergenii de origine animală (lapte de vacă, ouă, pește), dar aceste alergii alimentare pot să dispară la vârsta adultă. Alergiile care tind să persiste pe tot parcursul vieții sunt cele la arahide, nuci, pește, fructe de mare și susan.
Alergia la oleaginoase, arahide, pește și fructe de mare poate da de obicei reacții anafilactice.
Ouăle - în perioada copilăriei reprezintă cel mai frecvent alergen. Odată cu înaintarea în vârstă, această alergie dispare. Ouăle sunt un ingredient principal în multe alimente. În cazul în care copilul dvs. are alergie la ouă, sau aveți suspiciuni în acest sens, trebuie să fiți atenți la ce îi oferiți să mănânce. În multe dintre alimentele pentru copii, ouăle sunt un ingredient ascuns, iar părinții nu bănuiesc efectiv prezența acestora.
Proteina din laptele de vacă - 2-3% din copii au alergie la proteina din laptele de vacă. Și această alergie de obicei se depășește odată cu înaintarea în vârstă.
Peștele - alergia la pește este frecvent întâlnită în copilărie. Spre deosebire de alergia la ouă și la proteina din laptele de vacă, această alergie nu dispare.
Arahidele - sunt din ce în ce mai frecvente ca alergen alimentar la copii. Alergia la arahide nu dispare odată cu vârsta și rămâne pe viață.
Soia - bebelușii și copiii care au alergie la proteina din laptele de vacă, adesea au și alergie la soia.
Nucile - ele, de asemenea, pot provoca alergie alimentară. Aergia la nuci de asemenea, nu dispare odată cu vârsta.
Grâul - reacția alergică la grâu este una dintre cele mai severe și periculoase. În cazul acestei reacții alergice există un real pericol pentru viața persoanei.
Conform celor mai recente cercetări, în copilăria timpurie organismul poate "învăța" să nu mai reacționeze la un anumit alergen. Acest lucru se întâmplă prin consumul frecvent al unui anumit alergen. Astfel, atunci când copilul crește, nu va mai avea alergie la acel alergen.
Unele persoane care știu că sunt alergice la anumite alimente preferă să se abțină de la consumul de produse din aceeași categorie. Există alergii alimentare la substanțe care sunt chimic similare. O persoană alergică la lapte de vacă, probabil că este alergică și la lapte de capră datorită similitudinii proteinelor din aceste produse.
Cel mai bine este totuși să consultați un medic înainte de a lua o astfel de decizie, deoarece excluderea alimentelor poate crea anumite deficiențe. Testele cutanate pot dezvălui alergii încrucișate.
Care sunt simptomele alergiilor alimentare la copii?
Caracterul și intensitatea simptomelor alergiilor alimentare la copii variază de la o persoană la alta. Înainte de orice diagnostic, rolul dvs. ca părinte implică observarea atentă a oricărui lucru care pare "neobișnuit" în reacțiile copilului. Simptomele apar de obicei pe piele, cel mai frecvent sub formă de înroșire, dar uneori pot lua și alte forme:
- simptome cutanate: mâncărime, erupții, înroșire, tumefierea buzelor, feței și membrelor;
- simptome respiratorii: respirație șuierătoare, umflarea gâtului, dificultăți în respirație, sufocare;
- simptome digestive: crampe abdominale, diaree, colici, greață și vărsături;
- simptome cardiovasculare: paloare, puls slab, amețeli, pierderea cunoștinței.
În cazul unei reacții anafilactice, simptomele ar trebui să fie foarte pronunțate. De obicei, sunt afectate mai multe sisteme (respirator, digestiv, cardiovascular sau epidermic) și poate apărea scăderea tensiunii arteriale. Acest lucru poate duce la pierderea conștiinței la copil. Dacă mai multe zone ale corpului sunt afectate, reacția poate fi severă sau chiar periculoasă pentru viața persoanei.
Cum se pune diagnosticul de alergie alimentară la copii?
Pediatrul va avea mai întâi o discuție despre istoricul personal și familial: veți fi întrebat despre apariția simptomelor, conținutul meselor și gustările copilului etc.
Dacă este necesar, vă va îndruma către un specialist pentru o evaluare alergologică după o examinare cutanată sau o analiză serologică - care măsoară nivelul anticorpilor (IgE) specifici pentru anumite alimente, luând probă de sânge.
Cum se tratează alergiile alimentare la copii?
Nu există medicamente pentru alergiile alimentare sau cel puțin nu pentru vindecare completă. Cea mai bună modalitate de a preveni reacțiile alergice este să se evite alimentele responsabile. Părinții ai căror copii sunt alergici sunt sfătuiți să consulte medicul pentru a-i ajuta să-și mențină o dietă echilibrată. Acest lucru este important pentru a evita deficiențele alimentare datorate eliminării unui anumit tip de hrană și pentru a evita riscul de tulburări nutriționale.
În cazul reacțiilor minore, antihistaminicele pot ajuta la reducerea simptomelor. Aceste medicamente pot fi luate după consumul de alimente care cauzează alergii, pentru a reduce înroșirea și a calma mâncărimea sau urticaria. Cu toate acestea, antihistaminicele nu pot trata o reacție alergică severă. În schimb, corticosteroizii sunt utilizați pentru tumefiere și mâncărimi mai severe.
Protejarea copilului de reacții alergice
Alergiile alimentare la copii sunt o provocare majoră pentru mulți părinți. În calitatea dvs. de părinte sunteți principalul lor apărător.
Este normal să fiți îngrijorați de alergiile alimentare ale copilului dvs., dar există pași pe care îi puteți urma pentru a-i ajuta:
Citiți întotdeauna eticheta alimentelor pentru a vă asigura că nu conțin ingrediente la care copilul dvs. este alergic. Chiar dacă sunteți convinși că știți compoziția alimentului, eticheta ar trebui totuși verificată. Este esențial ca etichetele alimentare să indice clar dacă produsul conține alergeni alimentari obișnuiți.
La restaurante, spuneți de la început chelnerului despre alergia alimentară pe care o are copilul dvs. Acesta trebuie să știe cum se prepară fiecare mâncare și ce ingrediente sunt utilizate. Întrebați despre preparate și ingrediente înainte de a comanda. În cazul în care chelnerul nu știe să răspundă la întrebările dvs., cereți să vorbiți cu managerul sau cu bucătarul.
Înainte de a ajunge la vârsta școlarizării, trebuie să învățați copilul să spună NU atunci când i se oferă mâncare. Copiii ar trebui să înțeleagă că pot mânca doar alimente sigure pentru ei. Arătați-le că întotdeauna există o alternativă, un înlocuitor sau un substituent al alimentelor interzise.
