Mierea este un îndulcitor natural, produs de albine, folosind nectarul de la plantele înflorite. Deși în principal este formată din zahăr, mierea conține, de asemenea, aminoacizi, vitamine și antioxidanți. Aceste componente fac din miere un excelent remediu natural.
Există alergie la miere și produsele apicole? Poate mierea să provoace reacții alergice?
În timp ce mierea are unele beneficii naturale pentru sănătate, este posibil ca unele persoane să dezvolte o reacție alergică la aceasta. În timpul producerii, mierea poate fi contaminată cu polen de albine sau polen de flori sau arbori, printre care menționăm :
• hrișca
• lalelele
• floarea-soarelui
• eucaliptul
• salcia
• stejarul
• alte plante din zonă
Dacă sunteți alergic la polen, este posibil să fiți alergic și la unele tipuri de miere. În multe cazuri, acest lucru face ca polenul să fie alergen, nu mierea în sine.
Simptomele alergiei la miere și produsele apicole
Mierea are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante. Cu toate acestea, alți alergeni vegetali pot contamina mierea. Simptomele alergiei la miere pot fi similare cu simptomele comune ale alergiei la polen, cum ar fi:
• nas înfundat
• strănut
• tumefiere
• ochi umezi
• mâncărime în gât
• erupții cutanate
• urticarie
• umflături pe piele
Simptomele pot varia în funcție de severitatea alergiei.
În cazurile mai severe, simptomele pot include:
• dureri de cap
• greață
• dificultăți de respirație
• vărsături
• diaree
• convulsii
• puls neregulat
• anafilaxie
Dacă începeți să experimentați orice fel de simptom după consumul de miere, vă recomandăm să faceți o vizită la medicul dumneavoastră. Așa cum se întâmplă cu mulți alergeni, nerespectarea tratamentului poate duce la complicații grave.
Mierea este sigură în multe cazuri. Totuși, nu se recomandă copiilor sub 12 luni să o consume. Mierea are potențialul de a transmite bacteriile Clostridium. Este sigură pentru copiii mai mari și adulți, deoarece sistemul lor imunitar și digestiv este deja dezvoltat.
În cazul în care copiii mici înghit Clostridium, bacteriile pot să se multiplice în intestine și să afecteze sistemul lor nervos. Această afecțiune este cunoscută sub numele de botulism infantil. Deși este rară, această afecțiune poate duce la complicații grave. Acestea includ slăbiciune musculară și probleme de respirație. Uneori poate fi și fatală.
Reacțiile grave la pacienții cu alergie la polen, declanșate de miere, sunt rare. Mierea produsă în rețeaua comercială este filtrată și pasteurizată (uneori este chiar diluată cu sirop, astfel încât cantitatea de polen de albine din miere este extrem de mică. Cu toate acestea, produsele apicole precum propolisul, lăptișorul de matca și mierea crudă (de exemplu, dacă mâncați miere direct din fagure) ar trebui probabil evitate de către persoanele sensibile la polen, deoarece nimeni nu poate garanta absența acestuia din aceste produse apicole. Și dacă aveți îngrijorări legate de problemele de alergie la miere, vă rugăm să consultați medicul dumneavoastră.
Deși alergiile la miere nu pot fi stabilite în proporție de 100%, iar cu toții știm că utilizarea mierii în general este sigură pentru adulți, mulți oameni cred, de fapt, că administrarea de miere produsă local, poate contracara și trata alergiile la aceste polenuri, ajutând corpul să devină mai tolerant față de acestea.
Efectele benefice ale acestei miere locale sunt cele mai bune atunci când este consumată în cantități mici (câteva lingurițe de ceai) pe zi timp de câteva luni, înainte de sezonul de polen. Se spune că, cu cât mierea este adunată mai aproape de locul unde locuiți, cu atât este mai benefică pentru sănătatea dumneavoastră.
În concluzie - toți știm că proteinele sunt asociate cu cele mai multe alergii alimentare. Mierea însăși este în principal un zahăr simplu, care este un carbohidrat și nu provoacă reacții alergice.
Prin urmare, așa cum este explicat în articolul de mai sus, mierea procesată comercial, care conține praf de albine și alte impurități, filtrate și eliminate, rar cauzează probleme. Cu toate acestea, mierea crudă neprocesată poate conține proteine reziduale, care reprezintă polen din plantele pe care albinele le vizitează, iar acesta este un alergen dovedit (nu mierea în sine).
Persoanele care sunt sensibile la polen ar trebui să fie foarte atente să nu consume nu numai miere, ci și toate celelalte produse apicole care ar putea conține polenul alergen .
