Pentru a curăța dovleacul, există două moduri - cu un dispozitiv de curățat sau cu un cuțit. Deoarece dovleacul este un fruct tare, dispozitivul trebuie să fie rezistent, altfel se va rupe.
Cealaltă variantă – cu cuțitul, este mai practică, deoarece nu va trebui să vă faceți griji că rupeți ceva, dar trebuie să fiți mai atent și să vă protejați degetele.
Există dovleci mai tari , dar există și alții cu coaja mai moale – cum ar fi plăcintarul tip vioară. În orice caz, orice soi ar fi dovleacul, este indicat să îl tăiați în mai multe bucăți mici, astfel încât să fie mai comod de ținut în timpul decojitului.
Dacă este lat și stabil și îl puteți pune drept, cum ar fi un dovleac alb rotund, este posibil să-l curățați întreg ținându-l ferm cu o mână, astfel încât să nu se miște, și folosind un cuțit mare ascuțit, cu în mișcări în jos se îndepărtează coaja.
Puteți să curățați dovleacul și să păstrați bucățile decojite la rece (la frigider) și să luați când și cât aveți nevoie, dar cel mai bun mod de a-l păstra este /de exemplu dacă aveți nevoie de jumătate/ tăiați în două și se curăță doar o jumătate, iar cealaltă se lasă cu coaja și fără să se scoată semințele, pentru că așa va rezista mai mult.
Distracție culinară plăcută cu regina toamnei - dovleacul!
În timp ce vorbim despre dovleac, vă recomandăm să încercați următoarele rețete cu dovleac:
- ciorba cremă de dovleac;
- dovleac copt;
