Când tăiem dovleacul, adesea nu avem nevoie de întreaga cantitate și o parte din el rămâne în frigider până se strică și apoi îl aruncăm. Prin urmare, ar fi mai potrivit să-l congelăm.
Iată cum să facem acest lucru! Mai întâi, curățăm dovleacul de semințe și îl tăiem în bucăți potrivite.
Puteți lăsa bucățile la distanță una de cealaltă pe o tavă potrivită, în congelator, pentru a se îngheța, și abia apoi să le transferați în pungi sau alte recipiente potrivite.
Se poate pune și direct în pungi, dar trebuie ca mai înainte să-l împărțim în porții potrivite pentru gătit.
Putem să pregătim și piure de dovleac, pe care să-l congelăm pentru mai târziu. În acest scop, pasăm dovleacul curățat, crud, cu puțină apă și îl distribuim în căni și forme potrivite, apoi îl congelăm.
Există și o altă opțiune, potrivită pentru gătit, în special pentru mâncărurile pentru bebeluși. Mai întâi fierbem dovleacul, îl pasăm din nou, îl punem în forme potrivite și îl congelăm, astfel încât cuburile de dovleac gata preparate să fie gata pentru utilizare când avem nevoie.
Dovleacul congelat și piureul de dovleac pot fi păstrate aproximativ un an în congelator.
Dacă vă place dovleacul, vă recomandăm să încercați cu siguranță rețetele noastre de supă cremă de dovleac sau delicioasele deserturi cu dovleac. Aflați și ce valoare nutritivă are dovleacul.
