Când a sosit timpul pentru murături, pregătirea lor începe cu dureri de cap. De ce?Întotdeauna există și ardei în compoziție iar aceștia au semințe. Curăţarea ardeilor este o muncă destul de plictisitoare - necesită timp și nervi. Uneori, la curățarea semințelor, integritatea legumelor este deteriorată.
Atunci când gătim un fel de mâncare cu ardei este întotdeauna neplăcut să vedem că există și semințe de curățat.
Acesta este modul în care puteți curăța cu ușurință ardeii /iuți/ de semințe. Acesta este un truc prezentat de Chef Leo într-o emisiune de gătit. Ardeiul iute se pune între ambele palme și se rulează înainte și înapoi pentru o perioadă scurtă de timp - aproximativ un minut. Apoi tăiați cu un cuțit codița și un pic din partea superioară. Se întoarce cu deschizătura în jos și se bate de masă astfel încât să cadă semințele. Gata... - rapid și ușor, nu-i așa!
Pe lângă ardeiul iute, există și alte tipuri, cum ar fi ardeii utilizați la murături, tocănițe și salate. Ardeii roșii și verzi nu pot fi curățați de semințe prin rularea lor între palme. Capacul de la mâner este împins spre interior cu mâinile și apoi tras în sus și bătut de masă pentru a face semințele să cadă.
Aveți nevoie de răbdare și timp, dar există o altă modalitate - cu un dispozitiv pentru curățarea ardeilor de semințe.
Este un aparat ușor și robust pentru curățarea semințelor. Este un asistent indispensabil în bucătăria oricărei gospodine, deoarece economisește timp și nervi. Aparatul are aproximativ 15 cm lungime și poate fi folosit pentru curățarea semințelor de ardei de toate dimensiunile.
Aparatul se găsește cu ușurință în magazinele mari, la standul de instrumente casnice și nu este scump. Prețul său poate fi de la 3 la 5 BGN, dar merită pentru că este indispensabil atunci când curățați ardeii de semințe.
Dacă aveți ardei la îndemână, vă recomandăm să faceți ardei umpluți, ardei burek sau delicioșii ardei prăjiți cu sos de roșii.
