Aveți poftă de ceva dulce? Vă întrebați ce să pregătiți rapid, dar să fie irezistibil de delicios? Crema delicioasă caramel! Un clasic al genului! Cui nu-i place?!
Cu toate acestea, nu este atât de ușor să faceți o cremă de caramel bună. Este important ca atunci când decideți să vă răsfățați cu o asemenea bunătate, să alegeți ingrediente de calitate pentru crema caramel.
Faceți rost de lapte proaspăt adevărat dacă este posibil iar dacă nu, cumpărați cel mai bun lapte disponibil de pe piață. Ouă de casă! Da... Voila!
Cum se face crema caramel?
Batem bine ouăle cu zahărul și adăugăm laptele călduț în jet subțire, amestecând continuu. Puneți o lingură de caramel (preparat anterior) în boluri. Trebuie să se răcească bine și abia apoi adăugăm amestecul. Unii dintre dvs ar putea preferа și vanilie adăugată în cremă. Se poate!
Turnați amestecul în boluri și coaceți crema caramel pe baie de apă.
Cum să știți când crema caramel este gata?
Ar trebui să capete o crustă aurie maro închis. Apoi o scoatem din cuptor și așteptăm ca desertul cu ouă și lapte să se răcească. Cealaltă opțiune este, chiar înainte de a obține acea crustă închisă la culoare, să o scoateți din cuptor și să ardeți stratul superior cu o torță de bucătărie până când devine auriu. Alegerea este a dvs.iar culoarea este importantă! Odată ce s-a răcit suficient, savurați crema caramel finită!
