Orezul brun devine o alternativă din ce în ce mai sănătoasă la orezul alb obișnuit. Este mai bogat în fibre și minerale. Este o alegere excelentă pentru persoanele care țin dietă și pentru cei care doresc să mănânce mai sănătos. Dar are și dezavantajele sale - necesită pregătire prealabilă și timp de gătire mai lung.
Este bine să-l înmuiați înainte de gătitul propriu-zis, astfel încât mâncarea de orez să fie gătită bine și să nu devină tare sau prea uscată
Cât timp se înmoaie orezul brun înainte de gătit?
Este recomandabil să înmuiați orezul brun timp de aproximativ 90 de minute după ce l-ați spălat bine și l-ați curățat (în cazul în care este necesar). Se pune într-un vas și se toarnă apă peste el, iar cantitatea de lichid trebuie să fie cu cel puțin 4-5 centimetri deasupra boabelor.
Dacă aveți timp, puteți înmuia orezul brun și mai mult timp. Unele gospodine îl înmoaie în apă și îl pun la frigider peste noapte. Apoi îl spală și îl gătesc potrivit rețetei de orez brun alese. Dacă de exemplu trebuie fiert, după înmuiere va fi gata în 15-20 de minute.
Există multe rețete delicioase în care îl puteți adăuga. De exemplu orez brun cu legume sau orez brun cu ciuperci. Este potrivit și pentru chifteluțe de orez. Dar orice ați găti, urmați întotdeauna instrucțiunile pe care le găsiți pe pachetul de orez brun.
