Cât timp se poate păstra carnea tocată la frigider?

Carnea tocată este un produs alimentar obținut prin tocarea oricărui fel de carne. Puteți face carne tocată din carne de porc, vită, vânat, chiar și pește.

Cea mai preferată carne tocată este un amestec între carne de porc și carne de vită. Raportul ideal între cele două tipuri de carne este de 60-40 în favoarea cărnii de porc. Se mai poate prepara carne tocată în proporție de 70-30 atunci când carnea de porc este prea uscată, adică cu grăsime insuficientă.

Indiferent dacă achiziționați carne de vită gata preparată din magazin sau cumpărați carne și o tocați dvs., trebuie să știți că nu poate fi păstrată prea mult timp.

De obicei, carnea proaspăt tocată se poate păstra 7 zile la frigider, dar numai dacă adăugați puțină sare și o păstrați la temperaturi de 0-4 grade.

Dacă nu sunteți siguri când a fost tocată și dacă frigiderul nu știți dacă chiar menține cu adevărat temperatura indicată, atunci ar fi mai bine să o congelați, unde poate fi păstrată aproximativ 6 luni.

Odată dezghețată, trebuie gătită. Nu consumați sub nicio formă carne tocată care miroase a putred, chiar dacă alții susțin că este suficient să o prăjiți pentru a o face comestibilă.

Dacă aveți la dispoziție mai multă carne tocată, vă sugerăm să încercați câteva dintre aceste minunate selecții de rețete cu carne tocată pe care le-am ales pentru dvs.:

- caserolă cu carne tocată;

- chiftele cu sos;

- plăcintă cu carne tocată;

- rulada cu carne tocata;

- orez cu carne tocată;