Ciupercile sunt plante care fac parte din propriul lor regat. Ele diferă de alte organisme prin modul lor de viață primitiv, iar majoritatea dintre ele sunt clasificate ca specii de pământ.
Alături de bacterii, ciupercile joacă un rol esențial în biosferă. Au capacitatea de a descompune compușii organici prin procesele de mineralizare și putrefacție, cu ajutorul substanțelor anorganice. În acest fel, lanțul trofic este închis, iar substanțele anorganice pot fi absorbite de plantele verzi pentru a reconstrui compuși organici.
O particularitate a ciupercilor este că se găsesc și specii otrăvitoare și contraindicate pentru om. Prin urmare, este esențial să distingem între ciupercile sigure și cele dăunătoare analizând dimensiunea, culoarea și modelul lor.
Mânătarca este o ciupercă care poate fi mâncată. Are chiar și un gust și o aromă bogate, unice. Se găsește în pădurile din zona temperată. În următoarele rânduri, vedeți cum să recunoașteți mânătarca:
Puteți recunoaște mânătarca după mai mulți factori:
Partea cărnoasă
Mânătarca are pulpa densă și sănătoasă. La speciile mai mature, devine moale. Este de culoare albă și nu se schimbă dacă ciuperca este tăiată sau ruptă. Mânătarca este singura ciupercă care nu își schimbă culoarea părții cărnoase.
Lamele
La mânătarcă, lamelele sunt lungi de 1 până la 3 cm.Sunt aproape libere de picior și la început au o culoare albicioasă, care devine gălbuie, iar cu vârsta - verde închis.
Sporii
Ciupercile sunt recunoscute după sporii maro-verzui, iar polenul sporilor este maro-verde închis.
Pălărie
Pălăria ciupercii are un diametru de 8 până la 15-29 cm. Când este tânără, este semisferică, iar la maturitate se deformează. Suprafața este netedă și lipicioasă, la umiditate ridicată. Culoarea membranei variază de la albicios la gri piatră sau maro deschis. Marginea este ușor ondulata, iar când ciuperca este deschisă, este bine definita.
Vedeți câteva idei pentru:
