Cacaua este o pulbere care este extrasă din boabele de cacao amare. Este principala materie primă pentru fabricarea ciocolatei, iar în forma sa pură, boabele ei sunt extrem de benefice. Boabele de cacao conțin grăsimi, zaharuri, proteine vegetale, o serie de minerale și vitamine.
Se găsește cofeină și în compoziția cacauei, dar în cantități foarte mici - mult mai puțin decât în cafea. Există mai puțină cofeină în boabele de cacao decât în ceai, ceea ce înseamnă că procentual este în cantități foarte mici.
Conform unui număr de studii, cacaua conține mai mulți antioxidanți decât afinele, goji, vin roșu și rodie. După cum știm cu toții, antioxidanții sunt extrem de valoroși în lupta împotriva radicalilor liberi, atât de dăunători.
Cacaua are proprietăți stimulatoare datorită cantităților mici de cofeină și teobromină. Aceasta din urmă este un stimulent ușor care are un efect diuretic slab. Nu în ultimul rând, cacaua conține serotonină - hormonul fericirii.
