Smochinele sunt niște fructe extrem de gustoase și sănătoase. Smochinele proaspete sunt disponibile pe piață începând din iunie și până la sfârșitul lui octombrie. Singura cerință înainte de a le consuma este să le spălați foarte bine.
Puteți mânca smochinele întregi, cu coajă sau fără. Chiar și semințele din interior sunt comestibile.
Smochina perfect coaptă este moale, are un miros dulce și irezistibil și se topește în gură.
Puteți să păstrați smochinele proaspete în frigider timp de până la 3 zile. Înainte de a le consuma, este bine să le lăsați să se adapteze la temperatura camerei.
Din smochine proaspete se pot pregăti delicioase dulcețuri de smochine, sirop de smochine, vin de smochine, sau le puteți usca.
