Cafeaua reprezintă primul pas în fiecare dimineață, pentru majoritatea oamenilor. De aceea, păstrarea corectă a acesteia este crucială pentru a ne putea bucura de ea cât mai mult timp.
Așa cum se întâmplă și în cazul păstrării ceaiului, există numeroși factori care afectează prospețimea și gustul cafelei. Unii dintre cei mai importanți factori includ lumina soarelui, umiditatea, căldura și aerul.
Din cauza acestor factori, este recomandat ca aceasta:
- să fie stocată în recipiente de sticlă, ceramică și metal non-reactiv;
- să fie păstrată într-un loc uscat și întunecat;
- este important să se evite stocarea în frigider sau congelator, deoarece cafeaua absoarbe puternic mirosurile.
Un aspect important de reținut despre cafea este că are un miros și gust intens în primele zile după prăjire, dar își păstrează proprietățile timp de aproximativ 1-2 săptămâni. Prin urmare, nu cumpărați cantități mari, ci doar cât aveți nevoie pentru acest interval de timp.
Dar dacă aveți râșniță de cafea acasă, puteți cumpăra cantități mai mari de cafea boabe, deoarece în această stare își păstrează proprietățile timp de aproximativ 1-2 luni. Și o măcinați la nevoie.
Acum, aflați cum să pregătiți:
- sau un cappuccino delicios.
