Оrezul reprezintă unul dintre ingredientele de bază ale multor și celor mai diverse feluri de mâncare. A fost folosit ca hrană cu peste 10.000 de ani în urmă.
Beneficiile orezului blanșat
Orezul blanșat are multe calități nutritive bune și nu se lipește. Nu se gătește mai reprede decât orezul obișnuit. Gătitul său necesită puțin mai mult timp, dar totuși este mai sănătos decât orezul obișnuit.
În procesul de blanșare al orezului, vitaminele și mineralele conținute în coaja orezului trec în bob.
Pregătirea orezului blanșat
În principiu, orezul care este blanșat se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. Modul său de preparare nu diferă deloc de cel al orezului obișnuit.
O cană de orez blanșat se pune în 2 căni de apă clocotită, în care se adaugă puțină sare. Apoi trebuie să puneți un capac pe vasul în care fierbeți orezul, iar focul trebuie redus la cea mai mică intensitate.
Trebuie să urmăriți timpul în care orezul fierbe, de la momentul în care apa dă în clocot.
Dacă doriți să scurtați timpul de gătit al orezului blanșat la jumătate, trebuie să-l înmuiați în apă caldă timp de aproximativ 30 de minute.
Dacă orezul blanșat este gata, trebuie să fie pufos. Chiar și după reîncălzire, boabele rămân întregi.
Orezul blanșat este ideal pentru prepararea felurilor principale cu orez sau ca și garnituri.
Vedeți și alte propuneri delicioase pe care le puteți pregăti cu orez blanșat:
