Bucătăria tradițională este din ce în ce mai vizibil înlocuită de soluții moderne, care oferă produse exotice. Rețetele culinare moderne sunt alcătuite din tot mai multe alimente non-standard și inovatoare care satisfac nevoile umane aflate în permanentă schimbare.
Unul dintre aceste alimente îl reprezintă edamame, care a câștigat o mare popularitate în ultimii ani. Acest produs devine din ce în ce mai popular pentru beneficiile sale pentru sănătate și greutatea corporală. Iată ce este edamame și care sunt beneficiile acestuia:
Produsul exotic edamame reprezintă un sortiment de boabe de soia, care au fost decorticate înainte de a se coace sau de a se întări complet. Metoda obișnuită de prelucrare a acestei plante este de a blanșa boabele sau de a le fierbe și apoi de a le congela. În cele mai multe cazuri, edamame este achiziționat congelat.
Edamame este un produs obișnuit în bucătăria est-asiatică, dar în ultimii ani a început să se răspândească și în meniul european.
Pentru a fi consumat corect, edamame trebuie mâncat fără coajă. Produsul este complet potrivit pentru orice diete sănătoase, deoarece este bogat în proteine și se încadrează perfect în meniul vegetarienilor dar și al veganilor.
Edamame are o compoziție extrem de benefică, care include fier, calciu, vitaminele A și C. În plus, edamame este o sursă excelentă de fibre și ajută la o digestie ușoară.
Se spune că produsul este benefic pentru problemele de inimă, ajută la pierderea în greutate, dificultăți de reproducere, osteoporoză și ameliorează cu succes simptomele depresiei.
Dacă sunteți interesat și de alte ingrediente asiatice similare, vedeți și:
- cum se gătește edamame;
- și la ce este bun edamame.
