Dietă ketogenă (sau keto) este un regim alimentar care include alimente care sunt sărace în carbohidrați și bogate în grăsimi.
Această dietă este potrivită și are beneficii pentru anumite grupuri de oameni, folosită și ca tratament medical. Cu toate acestea, există puține studii care o recomandă ca tehnică de slăbire pe termen lung, pentru persoanele sănătoase.
Persoanele care urmează o dietă ketogenă consumă foarte puțini carbohidrați, proteine moderat și o cantitate mare de grăsimi pe zi. Acest lucru înseamnă că organismul arde grăsimea ca principală sursă de energie și o descompune în „corpi cetonici” (sau „cetone”) într-un proces numit cetoză.
În acest tip de dietă, se consumă de obicei 20 până la 50 g de carbohidrați pe zi sau chiar mai puțin. De exemplu, 50 g de carbohidrați sunt egale cu 2 felii de pâine și o banană.
Deoarece carbohidrații reprezintă aproximativ o zecime din aportul zilnic de kilojouli într-o dietă ketogenă (un kilojulul este măsura energiei obținute din alimente), corpul uman rămâne într-o stare constantă de cetoză (o stare în care organismul folosește grăsimi și cetone mai degrabă decât glucoză, că principală sursă de energie).
Dietă Keto standard reduce foarte mult consumul unei persoane de orez, paste, fructe, cereale, pâine, fasole și legume cu amidon, cum ar fi mazărea și cartofii.
Mulți oameni consideră că este dificil să atingă aportul zilnic recomandat de cereale integrale, legume și fructe. Mulți nutriționiști sunt de părere că dieta ketogenă poate îngreuna atingerea acestor obiective, fără suplimente alimentare.
O dietă ketogenă trebuie urmată întotdeauna după o consultare prealabilă cu medicul dumneavoastră sau cu un nutriționist acreditat pentru a vă asigura că obțineți cantitatea și tipurile potrivite de grăsimi, fibre și vitamine sau minerale precum calciul, magneziul, fierul și potasiul.
Acest tip de dietă are ca rezultat de obicei scăderea rapidă în greutate. Acest lucru s-ar putea datora pierderii de apă și a faptului că vă este mai puțin foame, deoarece dieta este bogată în alimente care conțin grăsimi și proteine.
Pe termen scurt, pot apărea unele efecte negativ, e atunci când urmăm
o dietă keto:
- oboseală;
- constipație;
- durere de cap;
- respirație urat mirositoare;
- greață;
- vertij;
- deshidratare;
- somn agitat.
Dieta ketogenă poate fi rapidă și eficientă pe termen scurt, dar este dificil de implementat deoarece este foarte restrictivă. Cheia pentru menținerea unei greutăți sănătoase pe termen lung este să urmați o dietă pe care o puteți menține în timp.
Este important să ne amintim că fiecare organism are nevoi diferite și că nicio dietă de slăbit nu satisface toate aceste nevoi.
Dieta keto poate fi o opțiune pentru unele persoane care au avut dificultăți în a pierde în greutate cu alte diete, dar dacă decideți să treceți la o dietă ketogenică, cel mai bine este să o faceți sub supravegherea unui medic și a unui nutriționist practicant acreditat.
