Gustoasa și benefica gutuie în forma sa brută nu doar că nu este ușor de asimilat, ci este chiar dăunătoare pentru stomac. Dar gutuile coapte sau fierte sunt gustoase și iubite de mulți oameni.
Marmelada de gutui are multe proprietăți vindecătoare, fiind ideal și pentru clătite. Se recomandă în afecțiunile de natură inflamatorie ale stomacului.
Semințele de gutuie sunt foarte utile, deoarece conțin substanțe active biologic. Acestea conțin multă fructoză, glucoză, compuși de pectină, potasiu, calciu, fier, fosfor, cupru.
Gutuia conține provitamina A, precum și vitaminele C, E, B1, B2, B6, PP. Nu se recomandă în caz de ulcer, pleurezie și pentru cei care cântă, deoarece în cantități mari, afectează coardele vocale.
Compotul de gutui și gutuile fierte, la care se adaugă miere și oțet de mere, îmbunătățesc digestia. Nivelul ridicat de compuși de pectină din gutui îmbunătățește starea în caz de inflamații stomacale și tulburări digestive.
Gutuile fierte și cele coapte sunt folosite ca remedii împotriva vărsăturilor. Sucul de gutui bine coapte este antiseptic. Consumul său este benefic pentru toți cei care suferă de afecțiuni ale căilor respiratorii.
Gutuile sunt benefice în caz de cistită. Datorită macro și microelementelor conținute de gutui, aceste fructe au un efect benefic asupra stării de spirit și îndepărtează gândurile întunecate.
Atacurile astmatice pot fi reduse dacă se consumă un decoct din frunzele de gutui. Cu toate acestea, este bine să se ceară și părerea medicului înainte de acest lucru.
Se lasă la înmuiat 10 frunze de gutui într-o cană cu apă fierbinte și se fierb timp de 15 minute în bain-marie. Se bea înainte de masă de trei ori pe zi, câte două linguri.
În caz de gastrită, ajută decoctul din semințe de gutui. Se lasă la înmuiat 10 grame de semințe în apă caldă și se amestecă timp de 5 minute. Semințele nu trebuie măcinate, deoarece vor elibera substanța toxică amigdalina, care dă gutuiului aroma ușoară de migdale amare.
Decoctul se strecoară și se bea o lingură de 4 ori pe zi, la jumătate de oră după masă. Acest decoct este foarte benefic și în caz de arsuri și iritații ale pielii. Zonele afectate se ung cu acest decoct cel puțin de 10 ori pe zi.
Citiți mai multe despre cum să facem ceai de gutui, cum să uscăm gutuile și cum să păstrăm gutuile.
