Rodiul este una dintre cele mai vechi plante cultivate de către omenire. A fost cultivat de oameni cu peste patru mii de ani în urmă în Persia, unde a avut o importanță enormă pentru alimentația populației, alături de culturile cerealiere, miere, smochine, struguri și măsline.
Ulterior, rodia a fost adusă în țările mediteraneene de către fenicieni. În Roma Antică, era numită chiar măr punic, deoarece Cartagina era considerată locul său de origine.
Rodia are proprietăți gustative și terapeutice excepționale. Este un complex real de vitamine și minerale, conținând tot ce este necesar pentru organismul uman.
Consumul regulat de suc de rodie elimină viermii din organismul uman, oprește diareea, dezinfectează gura și gâtul, poate înlocui insulina, ajută organismul să se protejeze împotriva radiațiilor, scade tensiunea arterială și oprește inflamațiile.
Pregătirea sucului de rodie este puțin mai dificilă decât pare la prima vedere, deoarece fructul are o structură granuloasă. Pentru a stoarce sucul din rodie, trebuie mai întâi să o presați cu grijă cu mâinile și apoi pur și simplu să faceți un orificiu în ea, de unde va curge sucul.
Vă puteți ajuta și de un storcător pentru citrice. Sucul de rodie și semințele de rodie sunt larg folosite în gastronomie, ca decor pentru dulciuri, la pregătirea de salate, feluri de mâncare cu carne, etc.
