Avocado ocupă un loc printre cele 10 alimente cele mai sănătoase din lume. Cunoscut și sub numele de para crocodilului, acesta are o compoziție nutritivă bogată și calități gustative distincte, ceea ce îl face neprețuit în bucătărie.
În compoziția avocado intră peste 20 de tipuri de vitamine, minerale, aminoacizi, grăsimi sănătoase și fibre. Datorită beneficiilor sale, oamenii încep să profite de fiecare parte a fructului, preparând diferite remedii și produse cosmetice.
Uleiul de avocado este bogat în calorii și oferă beneficii inestimabile pentru hidratarea pielii și alimentația corectă. Acesta are proprietăți puternice de protecție și regenerare, făcându-l un tratament ideal pentru pielea crăpată și uscată a mâinilor și corpului.
Cum să preparați ulei de avocado
Pentru ulei, veți avea nevoie de 2 bucăți de avocado. Mai întâi, trebuie să le tăiați în jumătate, să scoateți pulpa și apoi să îndepărtați sâmburii. Luați un mojar și zdrobiți pulpa ambelor fructe într-un castron timp de aproximativ 2-3 minute.
O altă opțiune este să zdrobiți pulpa cu un mixer, în acest caz textura va fi mai fină. Din două fructe de avocado obțineți aproximativ 25 ml de ulei. În funcție de cantitatea dorită, puteți mări numărul fructe.
Apoi, puneți o suprafață plană, potrivită pentru cuptor, și acoperiți-o cu pasta de avocado.
Trebuie să fie întinsă cât mai subțire. Acum aveți două opțiuni: să lăsați avocado să se usuce timp de 1-2 zile la soare sau să accelerați procesul, uscându-l în cuptor. Dacă alegeți cuptorul, temperatura recomandată nu ar trebui să depășească 50 de grade Celsius.
După ce capătă o culoare închisă, scoateți avocado și puneți pe un tifon sau o bucată de pânză și înfășurați-l. Luați un container, așezați pânza cu avocado și începeți să stoarceți puternic până când se scurge extractul de ulei. Astfel, extrageți uleiul de avocado pur și natural.
Așadar, acum, pe lângă faptul că puteți savura sandvișurile voastre preferate cu avocado sau guacamole, puteți extrage singuri ulei de avocado.
Vedeți și pentru ce este benefic avocado, cum să folosiți frunzele de avocado și cum să faceți ca avocado să se coacă mai repede.
