Aronia este un fruct extrem de benefic, dar foarte acru și astringent. De aceea, atunci când pregătiți ceva din aronia, este obligatoriu să adăugați mai mult zahăr.
Puteți prepara suc de aronia, dulceață de aronia, marmeladă de aronia, jeleu, o puteți fierbe în sirop de zahăr și o puteți folosi pentru decorarea și garnisirea torturilor și prăjiturilor.
Aronia este foarte sănătoasă, așa că, dacă aveți un storcător, preparați suc de aronia, care însă trebuie consumat imediat. Acesta este un mod de preparare fără tratament termic. O altă variantă: la 1 kg de aronia se adaugă 800 g zahăr.
Spălați bine fructele, scurgeți-le bine de apă și amestecați-le cu zahărul. Puneți-le în borcane și, după ce se las[, completați borcanul. După 2-3 săptămâni, când aronia începe să-și elibereze sucul și să plutească la suprafața borcanului, strecurați bine amestecul printr-un tifon și stoarceți bine fructele.
Sucul obținut se toarnă în borcane sau sticle, se închide și se păstrează la întuneric. Sucul de aronia este considerat un imunostimulent puternic și se recomandă administrarea a câte o lingură zilnic fiecărui membru al familiei, mai ales în sezonul gripal.
Vedeți de asemenea, ce conține aronia și de ce este benefică pentru sănătatea umană, cum să păstrăm aronia acasă și cum se cultivă aronia.
Răsfoiți și rețetele noastre cu aronia.
