Conținut:
Vara este anotimpul ideal pentru a obține vitamina D în cel mai rapid și mai ușor mod cu ajutorul soarelui în timp ce iarna, lipsa luminii solare afectează sinteza acestei vitamine.
Vitamina D este o vitamina liposolubilă și există sub mai multe forme – D1, D2, D3, D4 și D5. A fost descoperită în 1782 și astăzi este foarte bine cunoscută pentru rolul său pozitiv și influența asupra sistemelor nervos și imunitar.
Lipsa vitaminei D din alimente poate duce la scleroză multiplă, diabet de tip 2, depresie, boli cardiovasculare, hipertensiune arterială etc.
Deși este rar să observați reacții adverse în urma unei supradoze de vitamina D, este necesar să cunoașteți doză zilnică recomandată.
Efecte secundare ale supradozajului cu vitamina D
- vorbire neclară și dureri de cap;
- iritabilitate, oboseală;
- greață și vărsături;
- slăbiciune musculară;
- apetit redus și pierdere în greutate.
Doza zilnică recomandată de vitamina D este diferită în funcție de categoriile de vârstă.
- persoanele cu vârsta de până la 65 de ani au nevoie de până la 400 de unități UI;
- persoanele peste 65 de ani au nevoie de un aport de până la 800-1000 unități UI;
- doză zilnică recomandată pentru sportivi este de 800 de unități UI.
Proprietățile vitaminei D
- crește imunitatea și protejează împotriva răcelilor și gripei în anotimpul rece;
- este un agent antiinflamator extrem de puternic;
- reduce dezvoltarea diabetului, lupusului și sclerozei multiple;
- echilibrează nivelul zahărului din sânge din organism;
- întărește și însănătoșește oasele, pielea și mușchii;
- scade tensiunea arterială;
Deficitul de vitamina D
- artrită și insuficientă renală;
- acnee, astm, diverse manifestări alergice;
- boli cardiovasculare, hipertensiune arterială;
- osteoporoză, artrită reumatoidă, rahitism, slăbiciune musculară,
- diabet de tip unu și doi;
- cancer ovarian, cancer de sân și cancer de colon;
Alimente bogate în vitamina D
Peștele reprezintă una dintre principalele surse de vitamina D:
- somon;
- macrou
- sardine etc.
Ficatul este de asemenea, o sursă bogată de vitamina D, alături de lapte, cașcaval, brânză, unt, gălbenuș de ou și altele. O mulțime de legume, oleaginoase și cereale integrale ar trebu, de asemenea, să fie prezente în dieta zilnică pentru a evita deficiența de vitamina D.
