Există mulți analogi vegetali ai laptelui de origine animală - din soia, orez, hrișcă, nuci etc. Aceștia su fost creați din mai multe motive:
- Odată cu vârsta, unele persoane manifestă intoleranță la lactoză (zahărul din lapte), adică. organismul încetează să-l descompună;
- Proteinele animale provoacă alergii la multe persoane;
- În ultimii ani, tot mai mulți oameni au devenit vegetarieni și refuză laptele obișnuit, din cauza credințelor lor.
Lapte de soia
Cel mai popular înlocuitor de lapte este băutura de soia. Este îmbogățită cu calciu și vitaminele B12 și D2. Se compune din apă, soia, zahăr din trestie de zahăr și diverși potențiatori și arome, de aceea are o aromă slabă de vanilie. De asemenea, este de culoare albă și foarte ușor de administrat: beți treptat și vă potoliți foamea, dar nu apare excesul de greutate. Cifrele vorbesc de la sine: 39 kcal la 100 ml.
Lapte de orez brun
Este produs din orez brun cultivat organic și are o culoare specifică bej-gri. Nu conține zahăr și constă din 97.5% extract de orez brun și 2.5% proteine din soia. În ceea ce privește consistența, nu este mai gros decât apa. Pentru a pregăti laptele de orez cu muesli trebuie să adăugați fructe, să le amestecați într-un blender și apoi aveți un cocktail ușor, excelent ca gust. Apropo, cocktail-ul este foarte util, deoarece orezul brun este considerat una dintre cele mai utile cereale, iar laptele din acesta conține mulți nutrienți.
Lapte de hrișcă
Acest deliciu fără gluten, laptele de hrișcă este la fel ca și cel soia, o băutură sănătoasă. Miroase foarte mult a hrișcă și are un gust dulce. Compoziția băuturii include apă, hrișcă 15%, ulei de floarea soarelui și sirop de orez, care oferă dulceața incredibilă a laptelui. Dar, în ciuda acestui fapt, potolește complet setea și foamea datorită conținutului ridicat de proteine vegetale.
Lapte de migdale
Laptele de migdale este alb și nu numai că miroase a migdale, dar conține și particule mici din acestea. Gustul său este perfect și egal cu laptele de migdale de casă. Conține apă, sirop de agave și făină de porumb, nu arome și potențiatori de aromă.
Lapte de arahide
Laptele de arahide nu conține lactoză și grăsimi animale și nici arome artificiale, coloranți și conservanți. Și deși compoziția include din nou zahăr, stabilizatori naturali și emulgatori, gustul băuturii este magic. Gustul moderat dulce și textura foarte specifică, îi conferă o consistență mai mare decât tuturor celor de mai sus. Conține calciu și vitaminele B2, B12, D și E. În plus, potolește perfect setea și asigură o anumită stare de sațietate.
Pe lângă laptele de oleaginoase, vă sugerăm să citiți mai multe despre laptele de cocos și laptele de cânepă.
