Multe gospodine folosesc aspirina pentru conservare, deoarece utilizarea acesteia protejează lichidul din murături împotriva tulburării. Potrivit multor gospodine, aspirina previne spumarea și acrirea excesivă a conținutului borcanelor, menținând murăturile pentru o perioadă mai lungă de timp.
De aceea, în multe țări, gospodinele folosesc aspirina atunci când pregătesc diferite tipuri de murături pentru familiile lor.
Într-adevăr, aspirina creează un mediu acid nociv pentru bacterii, astfel că, dacă o adăugați la castraveții murați, aceștia vor arăta bine pentru o perioadă îndelungată.
Acidul acetilsalicilic, conținut în aspirină, afectează, de asemenea, mucoasa stomacului, motiv pentru care nu se recomandă utilizarea aspirinei la prepararea murăturilor.
Mai mult, în combinație cu alcoolul, aspirina dăunează grav mucoasei stomacului. De obicei, murăturile sunt consumate împreună cu rachiu sau alt tip de alcool. Consumul frecvent de alcool cu murături în care s-a adăugat aspirină poate duce la gastrită. Persoanele cu stomac sensibil nu ar trebui să utilizeze aspirină la prepararea murăturilor și nici să consume astfel de produse.
În doze mari, aspirina nu este potrivită deloc pentru consum, iar în contact prelungit cu produsele, modifică gustul și aroma acestora.
Utilizarea frecventă a aspirinei ca și conservant pentru murături poate provoca o reacție alergică, deoarece aceasta acționează și ca alergen.
Nu se recomandă consumul de murături cu aspirină de către femeile care sunt însărcinate sau alăptează, precum și de către persoanele care suferă de astm, boli ale ficatului, rinichilor și ale sistemului digestiv.
Aspirina este deosebit de dăunătoare copiilor mici care consumă murături preparate cu acest medicament.
S-a constatat că, la copiii care au consumat murături și alte tipuri de conserve preparate cu aspirină, apar reacții alergice la utilizarea aspirinei în cazul unei boli.
Vedeți, de asemenea, cum se păstrează murăturile mai mult timp și de ce se adaugă zahăr la murături.
