Fiecare al treilea locuitor al planetei noastre are exces de greutate. Conform numeroaselor cercetări ale oamenilor de știință din întreaga lume, cauza pentru această problemă o reprezintă consumul excesiv de zahăr. Acest produs dulce creează aceeași dependență precum alcoolul și drogurile. Pulberea albă provoacă multe afecțiuni legate de procesele metabolice.
Astăzi, zahărul natural este înlocuit cu zahăr industrial, cu toate adaosurile și aditivii aferenți. Acesta este un drog nereglementat, necontrolat. Zahărul rafinat - cel mai simplu dizaharid, este acela care se descompune în monozaharide, în interiorul organismului. Glucoza intră imediat în fluxul sanguin, crescând nivelul zahărului. Corpul reacționează automat prin eliberarea de insulină din pancreas - substanța care ajută glucoza să distrugă bariera celulară, pătrunzând în celule și transformându-se în energie.
De aceea, dulceața este considerată o sursă rapidă de energie. Zahărul furnizează o energie imediată, insulina eliberează inițial zahărul, dar apoi nivelul său în sânge scade rapid. Corpul, în lipsa zahărului, încearcă să se apere prin reluarea stresului. De aceea, foarte curând după consumul de dulce apare senzația de foame și dorința de a mânca altceva.
Paradox: mâncați zahăr, iar energia scade rapid.
O nouă porție de dulce - o nouă eliberare de insulină, din nou scăderea glucozei și astfel apare un cerc vicios, de aceea este dificil să vă săturați de dulce. La un moment dat, oamenii nu mai fac față acestui cerc vicios, rezistența la insulină crește, apărând astfel diabetul. Mulți oameni nu observă schimbările în corp și trăiesc într-o stare prediabetică, ceea ce crește riscul de cancer. În unele cazuri, zahărul poate scădea la cel mai de jos nivel, ducând la hipoglicemie.
Reacția la zahăr provoacă anumite procese în creier. Produsul dulce schimbă conștiința: se declanșează procese chimice, determinând o stare de iritabilitate.
Carbohidrații în exces, glucoza, fructoza se transformă în grăsimi. Un hamburger gras este mult mai sigur decât dulciurile și băuturi carbogazoase. Produsele fără grăsimi sunt înlocuite cu zahăr. Hormonul insulină provoacă creșterea țesutului adipos și scăderea metabolismului. Zahărul în exces în organism determină diferite niveluri ale metabolismului, ceea ce duce la acumularea de grăsimi. În special cele care se depun în jurul organelor interne - grăsimea viscerală, care duce la diferite boli metabolice, care pot fi fatale.
De ce este periculos zahărul?
Contribuie la schimbări ale cantității zahărului din sânge, ducând la schimbări frecvente ale stării de spirit și dureri de cap;
Conduce la afectarea sistemului imunitar, deoarece provoacă creșterea ciupercilor și bacteriilor în timpul dezechilibrului glicemic, ceea ce face ca sistemul imunitar să slăbească de 17 ori;
Consumul excesiv de zahăr duce la obezitate, diabet și boli cardiovasculare;
Zahărul industrial este toxic, deoarece extrage vitamine și minerale valoroase din corp pentru propriul său proces digestiv, epuizând organismul;
Zahărul prelucrat, consumat zilnic în cantități mari, ajută la creșterea acidității în stomac. Pentru a restabili echilibrul, sunt necesare tot mai multe minerale. În același timp, este eliminat mult calciu din dinți și oase, ducând la distrugerea și slăbirea corpului;
Provoacă uzură în toate organele din corp, începând cu ficatul. Aceasta se extinde în timp și atinge o anumită limită, eliminând glicogenul în exces, în sânge, sub formă de acizi grași. Aceștia, la rândul lor, se depun în diferite părți ale corpului: în jurul stomacului, coapselor, spate. După ce depun în părțile mai puțin active ale corpului, acizii grași acoperă sub formă de grăsime inima, rinichii, ceea ce duce la creșterea tensiunii arteriale;
Unul dintre cele mai clare prejudicii pentru corpul nostru, ca urmare a consumului de zahăr este accelerarea procesului de îmbătrânire, deoarece utilizarea excesivă de dulce afectează negativ pielea. Combinate în sânge cu proteinele, moleculele de zahăr conduc la o stare în care elasticitatea țesuturilor corporale slăbește;
Prin consumul excesiv de zahăr, ne auto-provocăm aceleași boli cronice ca alcoolismul și fumatul. De asemenea, afectează aceleași centre de plăcere din creier, determinând oamenii să caute o nouă doză.
