Pepenele verde conține 90% apă și tocmai acest lucru îl face popular printre cei care doresc să slăbească. El nu doar ajută la eliminarea kilogramelor în exces, ci și la eliminarea toxinelor din organism.
Pepenele verde este bogat în vitamine din grupa B, care contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos și previn apariția mătreții și a coșurilor, precum și în vitamina C, care întărește sistemul imunitar și previne îmbătrânirea prematură.
De asemenea, pepenele verde conține vitamina PP, care reduce oboseala și ajută la un somn bun și o mai bună dispoziție dar și acid folic, esențial pentru femeile însărcinate și care alăptează și pentru cei care doresc să aibă o memorie mai bună.
Fructul dungat conține și alți nutrienți benefici – fosfor, calciu, fier și magneziu. Pepenele verde benefic curăță organismul de colesterolul în exces, tonifică mușchii, face pielea mai elastică, stabilizează tensiunea arterială și normalizează funcționarea rinichilor și a ficatului.
Pepenele verde conține și potasiu, necesar pentru buna funcționare a sistemului cardiovascular. Este foarte benefic pentru digestie. În cadrul unei diete cu pepene verde se consumă aproximativ două kilograme și jumătate pe zi, alături de multă brânză.
Nu este recomandat ca o astfel de dietă cu pepene verde să dureze mai mult de 3 zile, deoarece organismul va resimți o lipsă acută de nutrienți valoroși, prezenți în alte produse alimentare.
Când alegeți un pepene verde, examinați-l bine. Acesta trebuie să fie lucios și să reflecte clar razele de soare. Nu cumpărați fructe cu nici cel mai mic defect – crăpături, adâncituri sau părți alterate.
Codița pepenelui verde trebuie să fie maronie și uscată, dar încă elastică. Nu cumpărați pepene verde fără codiță. Cei mai dulci pepeni au o pată galbenă – aceasta este zona unde au atins solul și un semn că s-au copt natural.
Nu cumpărați pepeni verzi de peste 7 kilograme, deoarece cel mai probabil au această dimensiune datorită utilizării îngrășămintelor artificiale. După ce cumpărați pepenele, spălați-l bine cu săpun și clătiți-l cu apă fierbinte.
Amintiți-vă că un pepene bine copt plutește în apă, iar cel necopt se scufundă. Fructul bine copt se taie cu un sunet caracteristic, asemănător unei crăpături, și nu are semințe albe.
Odată ce ați ales un fruct gustos și zemos, îl puteți folosi în diverse rețete cu pepene verde, printre care smoothie-uri răcoritoare și salate cu pepene verde. Nu ezitați să încercați și emblematicul sorbet de pepene verde, în fiecare sezon de călduros de vară.
Vedeți, de asemenea, cum se taie pepenele verde și de ce este bine să mâncăm mai mult pepene verde.
