Peștele este printre cele mai gustoase și sănătoase alimente, pe care majoritatea oamenilor le mănâncă cu plăcere. Se recomandă consumul acestuia cel puțin o dată pe săptămână, și pe bună dreptate. Substanțele pe care le conține contribuie la buna funcționare a numeroaselor procese din organism. Deși sunt cunoscute nenumărate beneficii ale peștelui, astăzi vom discuta despre calitățile sale gustative.
Peștele este adesea preferat ca specialitate pentru cină, pentru oaspeți sau pentru un eveniment special pe care îl organizăm. Știm însă exact cum se servește corect peștele? Vă oferim mai multe detalii despre servirea peștelui – pentru ca totul să fie perfect la cina dumneavoastră festivă, dedicată preparatelor din pește.
Gătitul peștelui poate fi realizat în numeroase moduri – prăjit, gătit la abur, copt în cuptor sau fript pe grătar. Indiferent de metoda de preparare, peștele sau bucățile de pește trebuie să-și păstreze forma, să fie compacte și să nu se destrame în farfurie. Aripioarele peștilor mai mari se îndepărtează, în timp ce peștii mai mici, cum ar fi păstrăvul, pot fi serviți cu coadă și cap.
Peștele arată cel mai bine într-o farfurie ovală, atunci când este întreg, și într-o farfurie rotundă, atunci când este tăiat în bucăți. Dacă aveți oaspeți și ați pregătit o cantitate mai mare, îl puteți aranja pe un platou mare, plasat în centrul mesei, asigurându-vă că puneți la dispoziție tacâmuri speciale pentru servire, astfel încât toți cei prezenți să se poată bucura de delicatesa pregătită.
Dacă tipul de pește pe care l-ați gătit are oase, este bine să puneți câte o farfurioară pentru acestea în dreptul fiecărui oaspete. Dacă sunteți interesați, veți observa că există tacâmuri speciale pentru pește, disponibile în magazine, inclusiv unele care facilitează îndepărtarea oaselor. Șervețelele sunt obligatorii la masă. Dacă ați pregătit sosuri pentru preparatul dumneavoastră, acestea se servesc în sosiere separate.
Dacă, într-un restaurant sau în vizită la prieteni, vi se servește un pește întreg, îl puteți porționa cel mai ușor tăindu-l pe lungime, pe mijloc, și separând fileul de sus. Astfel, pielea se va desprinde mai ușor, iar oasele pot fi eliminate cu mai multă ușurință atunci când peștele este împărțit în două.
Peștele este un preparat excelent, care poate fi gătit în diverse moduri și servit cu numeroase garnituri pentru pește, utilizând puțină imaginație. Savurați mâncarea și aveți grijă la oase, mai ales în cazul acestui tip de aliment. Realizați o prezentare fenomenală a peștelui și bucurați-vă de această delicatesă!
Aflați, de asemenea, cum se filetează peștele și cum se curăță pielea peștelui, și încercați neapărat rețetele noastre testate pentru pește la cuptor.
