Acizii grași omega-3 benefici se găsesc în cantități foarte mici în carnea de vită și pui, dar peștele este o sursă reală. Cu cât mai multe fructe de mare pe masă și în meniul dvs., cu atât vă veți simți mai bine.
Ce spune nutriționistul? O dietă bogată în pește poate face organismul mai sensibil la semnalele care declanșează foamea - leptina. Leptina este un hormon care reglează apetitul. Sau mai precis senzația de sațietate.
Când a ajuns în stadiul de obezitate, organismul încetează să mai acorde atenție avertismentului: „Nu mai mânca, ai mâncat deja! ”. Pentru a restabili echilibrul, producția de leptina este crescută. Veți pierde kilogramele în plus mai ușor și imperceptibil dacă mâncați mai mult pește. Acesta este sfatul nutriționiștilor americani. În plus, a fost dovedită legătura dintre nivelul redus de leptină și reducerea riscului de boli de inimă.
Ce spun pediatrii? Copiii din familiile care mănâncă frecvent pește au de patru ori mai puține șanse de a dezvoltă astm decât colegii lor care mănâncă mai rar. Acizii grași Omega-3 sunt cu adevărat atotputernici. Au un efect calmant asupra copiilor cu probleme de învățare la școală. Câteva luni la o dietă bogată în pește - iar elevul răutăcios și slab la învățătură va aduna în carnet note excelente.
Ce spun gerontologii? Femeile japoneze au deținut recordul pentru cea mai lungă speranță de viață, de ani de zile. Gerontologii tind să explice fenomenul longevității printr-o o alimentație adecvată, pe care femeile japoneze au urmat-o de secole. Hrana din mare reprezintă un aliment de bază în bucătăria țării.
Cercetătorii din orașul francez Bordeaux cred că la persoanele în vârstă care consumă produse marine cel puțin o dată pe săptămână, riscul de a dezvolta demență senilă, inclusiv boala Alzheimer, scade cu 34%.
Care este opinia cardiologilor? Un studiu realizat de specialiștii de la Centrul Medical al Veteranilor din Seattle, SUA, a constatat că dacă bătrânii mănâncă pește gras cel puțin o dată pe săptămână, riscul de a muri din cauza unui atac de cord este redus cu 44%.
Care este opinia medicilor ginecologi? Cu ceva timp în urmă, cercetătorii danezi controlau meniul la 8729 de femei însărcinate. S-a constatat că un consum inadecvat de pește crește semnificativ riscul de naștere prematură și duce la o greutate mai mică a fătului. Vă veți proteja copilul chiar și cu cantități mici de acizi grași Omega-3.
Sfatul neurologilor? Unele simptome ale oboselii cronice pot fi eliminate prin includerea în aportul alimentar zilnic de pește, de preferință mai gras.
Recenziile psihiatrilor? Un medic britanic a descoperit că la 88% dintre pacienții săi, dispoziția proastă, atacurile de panică și depresia aproape au dispărut de îndată ce au eliminat zahărul, cofeina, alcoolul și grăsimile saturate din alimentație și au crescut aportul de fructe, plante și înainte de toate, somon, hering, cod.
Și ce au găsit oncologii? Acizii grași polinesaturați Omega-3 conținuti în pește sunt capabili să distrugă parțial anumite tipuri de celule canceroase. Beneficiile lor sunt deosebit de pronunțate în prevenirea cancerului de sân, a cancerului de prostată, a cancerului pulmonar și a cancerului de colon.
Dacă vă place peștele, vă recomandăm să încercați rețetele noastre pentru:
- pește pane;
- sau pește sărat;
