Bulgurul este una dintre cele mai complete cereale cunoscute omenirii din cele mai vechi timpuri. Proprietățile benefice ale bulgurului l-au făcut parte integrantă din hrana popoarelor din Orientul Mijlociu.
Bulgurul este prezent și pe masă noastră. Mâncăruri cu bulgur pot fi găsite și în Bucătăria turcească, Bucătăria armeană, Bucătăria indiană etc.
Unul dintre avantajele bulgurului este că nu necesită prelucrare culinară îndelungată sau complexă. Acest lucru se datorează faptului că bulgurul este grâu dur care a fost blanșat, apoi uscat și zdrobit.
Pentru a prepara bulgur, aveți nevoie doar de apă în raport de 1:1. Bulgurul se opărește apoi se fierbe timp de cel mult 15 minute la foc mic. Se recomandă că apoi să se lase 10 minute să se umfle bine, după care se amestecă.
Bulgurul este un aliment de bază într-un număr de preparate din carne și vegetariene. Poate fi consumat atât dulce, cât și sărat. Pe site-ul nostru, puteți găsi rețete delicioase pentru salate bulgur, miel cu bulgur, precum și aromata supă bulgur.
